Kananuudelikeitto
Äänet: 4
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Tämä klassinen nuudelikeitto mureilla kananrintapaloilla on yhtä herkullinen sekä kesällä että talvella, varsinkin kun tarvitset nopeaa lämpenemistä huonolla säällä tai toipuaksesi flunssasta. Tämä resepti on pakollinen hankinta jokaiselle kotikokille. Vaikka keitto tehdään kanalientä käyttäen, Ree Drummond lisää kattilaan myös pari liemikuutiota. Tulos on uskomattoman herkullinen ja maukas.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 luutonta ja nahatonta kanan koipireittä
- 2 porkkanaa, kuorittuna, pituussuunnassa puolitettuna ja ohuiksi viipaloituna
- 2 vartta selleriä, ohuiksi viipaloituina
- 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- 3/4 tl jauhettua timjamia
- 2 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 2 kananliemikuutiota
- 4 kuppia keitettyjä munanuudeleita
- 2-3 rkl silputtua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, munanuudelit, porkkana, selleri, timjami, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna hieman oliiviöljyä paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä. Mausta kananrinnat suolalla ja mustapippurilla. Ruskista kanaa molemmin puolin, noin 4 minuuttia per puoli, kunnes se on kypsää. Laita sivuun.
- Lisää porkkanat, selleri, sipuli ja valkosipuli pannulle ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin. Ripottele päälle timjamia ja 0,5 tl mustapippuria. Vähennä lämpöä ja kypsennä vihanneksia noin 3–4 minuuttia.
- Pilko kana hyvin pieniksi paloiksi ja lisää ne kattilaan. Lisää liemi, liemikuutiot ja 2 kupillista vettä ja nosta lämpöä, kunnes keitto kiehuu hiljalleen. Hauduta 10 minuuttia. Sammuta liesi ja sekoita nuudelit joukkoon.
- Tarjoile keitto erittäin kuumana, ripottele persiljaa joka annokselle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
