Aasialainen kananuudelikeitto
Äänet: 16
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä ravitseva ja lämmittävä kananuudelikeitto on täynnä terveellisiä vihanneksia ja teriyaki-kastikkeen, seesamiöljyn, tuoreen inkiväärin ja valkosipulin aasialaista makua. Munanuudelien ja mausteiden lisäksi se on täynnä kananrintoja, paprikaa, pinaattia, kurpitsaa ja kanalientä, jossa se on kypsennetty. Keiton valmistus kestää vain puoli tuntia, ja sen eksoottinen tuoksu piristää mitä tahansa ateriaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa, luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 220 g kukin)
- 1 kuppi hienonnettua kurpitsaa tai muuta kurpitsaa
- 250 g aasialaisia munanuudeleita
- 1 punainen, keltainen tai oranssi paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 paketti (150 g) babypinaattia (noin 8 kuppia)
- 1 rkl tummaa seesamiöljyä
- 4 kevätsipulia, pilkottuna (valkoiset osat erotettuna vihreistä osista)
- 5 cm inkivääriä, kuorittuna ja silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 2 ruokalusikallista teriyaki-kastiketta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, kurpitsa, paprika, pinaatti, munanuudelit, soijakastike, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit, seesamiöljy
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna seesamiöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulin, inkiväärin ja valkosipulin valkoiset osat; peitä kannella ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne pehmenevät, noin 3 minuuttia.
- Lisää 5 kupillista vettä, kanaliemi, kananrinnat, teriyaki-kastike ja 1/2 tl suolaa. Lisää lämpöä keskilämmölle, peitä kannella ja kiehauta. Lisää kurpitsa ja vähennä lämpöä keskilämmölle. Hauduta kannen alla, kunnes kana on kypsää, noin 7 minuuttia. Siirrä kana lautaselle, anna jäähtyä hieman ja revi sitten paloiksi.
- Kuumenna keitto uudelleen kiehuvaksi keskilämmöllä. Lisää nuudelit ja paprika; keitä, kunnes nuudelit ovat kypsiä, noin 3 minuuttia. Lisää pinaatti ja suikaloitu kana. Koristele tarjoilussa vihreällä sipulilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
