Maissi-cheddarpannukakut
Äänet: 3
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Nämä pannukakut on tehty maissi- ja vehnäjauhojen sekä piimän sekoituksesta, ja ne ovat kirjaimellisesti täynnä tahmeaa cheddaria, mehukkaita maissinjyviä ja hienonnettua ruohosipulia, jotka antavat pannukakuille kirpeän maun. Taikinaa sekoitettaessa on tärkeää olla sekoittamatta sitä liikaa, jotta pannukakuista tulee kuohkeita ja mureita. Jaa kaikki ainekset tasaisesti taikinaan. Paista pannukakut voissa ja tarjoile voin ja vaahterasiirapin kanssa. Vaahterasiirapin luonnollinen makeus täydentää täydellisesti lämmintä maissin makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 kuppia keltaista maissitärkkelystä
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 tl karkeaa suolaa
- 2 rkl suolatonta voita, ja lisää paistamiseen
- 1 iso muna
- 1 kuppi vähärasvaista jogurttia tai kefiiriä
- 0,5 dl raastettua terävää cheddaria
- 1/3 kuppia säilykemaissia, huuhdeltu (valinnainen)
- 1 rkl kuivattua ruohosipulia
- Tarjoiluun: voita ja vaahterasiirappia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, munat, piimä, kefiiri, cheddarjuusto, maissi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa vehnä- ja maissitärkkelys, sokeri, leivinjauhe ja suola.
- Sulata voi suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Anna jäähtyä hieman, kun valmistat muut ainekset.
- Sekoita isossa kulhossa muna ja piimä. Kaada sulatettu voi joukkoon jatkuvasti vatkaten ja sekoita tasaiseksi. Kääntele jauhoseos joukkoon vain sen verran, että seos on tasaista. Varo vatkaamasta taikinaa liikaa. Lisää cheddar, maissi (jos käytät sitä) ja ruohosipuli.
- Laita paistinpannu keskilämmölle ja lisää pannun pohjaan tarpeeksi voita. Kaada noin 1/2 kupillista taikinaa pannulle ja levitä se varovasti paksuksi ympyräksi. Paista, kunnes pinnalle ilmestyy kuplia, 1–2 minuuttia.
- Käännä ja paista, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita, noin 1–2 minuuttia lisää. Lisää hieman voita ennen kuin kaadat taikinan takaisin pannulle (tämä auttaa maissipannukakkuja kohoamaan). Tarjoile heti, koristele halutessasi vielä voilla ja vaahterasiirapilla.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
