Valkosipuli-yrtti-, juusto- ja munavoileivät
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 705, kokonaisrasva 52 G., tyydyttyneet rasvat 25 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 6 G., kolesteroli 363 mg, natrium 1224 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 705, kokonaisrasva 52 G., tyydyttyneet rasvat 25 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 6 G., kolesteroli 363 mg, natrium 1224 mg, sokeri 2 G.
Tässä runsassa voileivässä on mausteisessa kastikkeessa kypsennetty paistettu kananmuna sekä kiehautettua ja sitten paistettua parsakaalirapinia, kaikki tarjoillaan paahdetulla sämpylällä, jonka päällä on sulatettua juustoa. Se on täydellinen tasapaino suolaisen, valkosipulisen ja kermaisen välillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g rapini-papuja
- 3 rkl oliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 5-6 ruokalusikallista suolatonta voita
- 4 pitkää sämpylää (22 cm), leikattuina puoliksi
- 220 g ohuita provoloneviipaleita
- 3 ruokalusikallista sriracha-kastiketta
- 4–8 isoa kananmunaa
- 2 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, voileipäpullat, rapini, provolone-juusto, Sriracha-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon asettamalla ritilä 10 cm:n päähän lämmitysvastuksesta. Kiehauta vesi isossa kattilassa ja lisää suola.
- Lisää rabe veteen ja keitä, kunnes se on rapeaa ja pehmeää, 3–4 minuuttia, valuta sitten rasva. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes se on kullanruskeaa, 1–2 minuuttia. Lisää rabe, mausta suolalla ja pippurilla, nosta liedeltä ja pidä lämpimänä.
- Sulata isossa paistinpannussa 4 ruokalusikallista voita. Voitele sämpylöiden leikatut pinnat kevyesti sulatetulla voilla. Paahda sämpylöitä uunissa leikattu puoli ylöspäin rapeiksi, noin 3 minuuttia. Asettele provoloneviipaleet sämpylöiden päälle ja paahda, kunnes juusto sulaa, noin 1 minuutti. Täytä sämpylät rapinikastikkeella.
- Kuumenna samassa paistinpannussa vielä ruokalusikallinen voita keskilämmöllä. Lisää sriracha-kastike ja anna kiehua hiljalleen 20 sekuntia. Riko munat pannulle (tarvittaessa erissä) ja kypsennä, kunnes valkuaiset alkavat hyytyä, noin minuutin ajan. Peitä paistinpannu kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä valuvia, 1–2 minuuttia. Laita 1–2 munaa jokaiselle voileivälle, ripottele päälle parmesaanijuustoa ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
