Kalkkunahampurilaiset appelsiini-sinappikastikkeella
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Kalkkunahampurilaiset appelsiini-sinappikuorrutteella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Hampurilaisille:
- 1 350 grammaa jauhettu kalkkuna (valkoista ja tummaa lihaa)
- 1 rkl karkeaa suolaa
- 1/2 tl jauhettua paprikaa
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/2 tl rakeistettua valkosipulia
Lasiteelle:
- 250 g appelsiinimehua kuorineen
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1/2 kuppia kuutioitua sipulia
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 1/4 jalapeno-paprikaa, murskattuna ja siemenet poistettuna
- 1/8 tl chilijauhe
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
Hampurilaisille:
- 6 isoa hampurilaissämpylää
- Roomansalaatti, tomaattia ja punasipulia, viipaloituna ympyröiksi
- Marinoituja kurkkuja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, hampurilaispullat, valkosipuli, valkosipulijauhe, paprika, romaine-salaatti, tomaatit, sipulit, punasipuli, suolakurkkua, jalapeno-pippuri, chilimaustetta, Dijonin sinappi, Appelsiinihillo
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tee leikkeleitä: Sekoita pienessä kulhossa suola, paprika, pippuri ja rakeistettu valkosipuli. Muotoile jauhelihasta kuusi pihviä ja ripottele mausteseos molemmille puolille.
- Valmista lasite: Kuumenna kasviöljy keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja jalapeño ja kuullota 10 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää marmeladi, sinappi, mustapippuri ja chilijauhe ja kuullota 2 minuuttia. Laita sivuun.
- Kuumenna grilli täydelle lämmölle. Grillaa pihvejä 5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes hiiltymisjäljet näkyvät selvästi. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja paista vielä 12 minuuttia tai kunnes pihvit ovat kypsät, käännä ne 5 minuutin kuluttua. Paahda sillä aikaa sämpylät.
- Tarjoile hampurilaiset sämpylöiden päällä. Lisää kuorrute, salaattia, tomaattia ja punasipulia. Tarjoile suolakurkkujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
