Hampurilaispullat
Kokoelma reseptejä, joiden ainesosa on - hampurilaissämpylät.
Käytä ylijääneistä hodari-sämpylöiden lisukkeita näiden bruschettojen tekemiseen. Nämä bruschettat ovat yksinkertainen ja edullinen alkupala kotijuhliin. Duff Goldman levittää sämpylöiden päälle mietoa yrttijuustoa ja ripottelee päälle mozzarellaa, tomaatteja ja grillattua makkaraa. lue lisää
Herkullisen juustohampurilaisen saat laittamalla sämpylän päälle täyteläisen naudanlihapihvin ja sulatetun juuston ja valitsemalla loput täytteet haluamallasi tavalla tai jättämällä ne sellaisenaan. Minihampurilaiset liukusämpylässä sopivat erinomaisesti kotieväksi. lue lisää
Marinoi porsaanleikkeet yksinkertaisessa makeassa mustassa teessä, pyörittele ne sitten jauhoissa ja paista rapeiksi. Lihasta tulee mehukasta, mureaa ja herkullisen maukasta. Asettele leikkeet sämpylöiden päälle salaatinlehtien, tomaattien ja punasipulin kanssa. lue lisää
Marinoi kananrinnat piimässä ja chilikastikkeessa, kasta ne sitten samasta marinadista tehtyyn taikinaan ja uppopaista rapeiksi ja herkullisiksi. Kanasta tulee mehukasta ja maukasta. Nosta se voideltuun sämpylään. lue lisää
Neutraalin makuinen kalkkuna on täydellinen valinta, jos haluat tuoda hampurilaiseen aasialaisia makuja, kuten Anne Burrell tekee. Lisää valkosipulia, inkivääriä, vesikastanjoita, korianteria, soijakastiketta ja sambal oelek -kastiketta jauhelihaan ja— lue lisää
Nämä hampurilaissämpylät ovat täydellisiä. Ne ovat juuri sopivan tiheitä, maukkaita ja seesaminsiemenillä ripoteltuja, mikä tekee niistä täydellisiä mihin tahansa voileipään, jonka heität niille. Muru on murea ja mehevä, mutta siinä on juuri sopivasti rakennetta pidättämään jopa kaikkein nestemäisimmänkin... lue lisää
Tee mehukas hampurilainen, joka on täynnä aasialaisen wokkiruoan uskomatonta makua. Salaisuus on paksu aasialainen kastike, jota levitetään naudanlihapihvin päälle vain muutama minuutti ennen sen kypsentämistä. Sivele loput kastikkeesta sämpylöiden päälle hampurilaista koottaessasi ja lisää päälle... lue lisää
Juicy Lucy (Juicy Lucy) on hampurilainen, jonka pihvissä on sulanutta juustoa. Tämä miniversio ei tarjoa ainoastaan sulavan juuston herkkua mehukkaassa naudanlihapihvissä, vaan myös upean maukkaan maun ja lohduttavan mausteisuuden, joka... lue lisää
Voit kypsentää naudanrintaa uunissa saadaksesi saman herkullisen grillauksen maun kuin oikeassa naudanlihassa. Tämän saavuttamiseksi on tärkeää valita oikeat mausteet, lisätä fariinisokeria makean grillauksen maun saavuttamiseksi ja hautua lihaa hitaasti uunissa, kunnes... lue lisää
Aina yhtä suosittu tuplapihviburgeri saa tässä reseptissä etelän käänteen. Kaksi ohutta, grillattua, worcestershirekastikkeella maustettua pihviä päällystetään sulatetulla cheddarilla ja asetetaan paahdetulle perunasämpylälle ohuen... lue lisää
Mehukas naudanlihapihvi, jonka keskellä on sulanut juusto – juuri se erottaa Juicy Lucyn muista hampurilaisista, joiden päällä on juustoa. Hampurilainen keksittiin Minneapolisissa 1900-luvun puolivälissä, ja kaksi ravintolaa kilpailee sen alkuperästä: lue lisää
Rapeaksi ja mausteiseksi paneroidussa kuorrutteessa uppopaistettua kananrintaa tarjoillaan perunasämpylöiden päällä suolakurkkujen, salaatin ja piimä-yrttimajoneesikastikkeen kera, joka viilentää ja tasapainottaa kanan maukasta makua. lue lisää
Jos sinulla on juhlaillallisesta yli jäänyt suolalihaa, tee siitä hampurilainen, josta perheesi puhuu yhä uudelleen. Harkitse tätä täydellisenä pubityylisenä hampurilaisena: mehukas pihvi sämpylän päällä, jossa on - lue lisää
Anna hitaasti kypsennetylle porsaanlihalle maukkaampi maku lisäämällä siihen jamaikalaista jerk-kastiketta. Porsaan lapa sopii tähän reseptiin erinomaisesti. Pitkän haudutuksen jälkeen se kirjaimellisesti hajoaa, jolloin siitä tulee mureaa ja mehukasta. lue lisää
Amerikkalainen hampurilainen "Sloppy Joe" on lähes vuosisadan vanha, mutta tänä aikana sen fanikunta on jatkuvasti kasvanut, vaikka sitä on mahdotonta syödä likaantumatta. Toisin kuin perinteinen hampurilainen kahden sämpylän välissä - lue lisää
"Tämä resepti haastaa klassisen hampurilaisen säännöt: sämpylä on tarkoituksella raaka ja perinteisen amerikkalaisen juuston sijaan käytetään Gruyère-juustoa", selittää Alex Guanaschelli. "Hampurilaiseni maistuu ranskalaiselta sipulikeitolta! Mikä... lue lisää
Äyriäiset ovat monien kreolilaisten ruokien perusta. Perinteisten yrttien ja mausteiden avulla ne saavuttavat ainutlaatuisen maun, kuten näissä hampurilaisissa. Paista rapukakkuja suosikkireseptisi mukaan ja tarjoile niitä sämpylöiden päällä - lue lisää
Näissä tuplapihveissä on myös kaksinkertainen sienen maku: yhtä naudanlihapihviä täydentää toinen "pihvi", joka on tehty kokonaisesta portobellosienen lakista, ja päällä on täyteläinen, kermainen kastike, joka on tehty ylijääneistä sienen varsista. Klassikko - lue lisää
Nämä mustapapuhampurilaiset maistuvat myös niille, jotka eivät ole kasvissyöjiä. Jotta hampurilaiset säilyttävät muotonsa ja koostumuksensa, osa pavuista jauhetaan tahnaksi, kun taas toiset lisätään kokonaisina. Seoksen sitomiseksi yhteen... lue lisää
Tämän reseptin avulla sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että terveelliset ja vähärasvaiset kalkkunapihvit kuivuisivat. Lisää vain hieman raastettua kesäkurpitsaa jauhelihaan! Se lisää mehukkuutta peittämättä kuitenkaan muiden ainesten makua alleen. Tee hampurilaisia näistä kalkkunapihveistä - lue lisää
Valmista Sloppy Joe -voileipä parhaimmillaan. Kaksi pehmeän sämpylän puoliskoa täytetään herkullisella, nopeasti valmistuvalla kotitekoisella jauhelihakastikkeella. Tomaattikastikkeen lisäksi lisäsimme myös ketsuppia maksimaalisen tomaatin maun saavuttamiseksi. lue lisää
Näiden voileipien täyte on tehty porsaanlavasta, joka on paahdettu niin pitkälle, että se repeytyy helposti syitä pitkin. Ennen paistamista koko lapa marinoidaan kuivassa mausteseoksessa. Jos sinulla on aikaa, aloita valmistelu edellisenä iltana. lue lisää
Näiden pihvien jauheliha on maustettu chipotle-paprikoilla adobokastikkeessa, mikä antaa niille maukkaan, täyteläisen ja savuisen maun. Grillaa pihvit ja tarjoile sämpylässä kotitekoisen valkosipuliketsupin kera. lue lisää
Luuttomat ja nahattomat kanan koipireidet sopivat täydellisesti hitaaseen liesikeittimeen, sillä ne pysyvät mureina ja mehukkaina jopa useiden tuntien hauduttamisen jälkeen. Ja kastike, jossa niitä haudutetaan, miellyttää taatusti kaikkia grillauksen ystäviä. lue lisää
Tämä resepti yhdistää kaksi Amerikan suurinta rakkautta: hampurilaiset ja kiitospäivän kalkkunatäyte. Täyte on tehty kaupan hampurilaisista, pihvien ja sämpylöiden kera! Se säästää paljon aikaa ja lopputulos on erittäin... lue lisää
Kaikki jauheliha- ja kasvispihvit eivät kestä grillausta, muuten niiden maku usein kärsii. Tämä hampurilaispihvien versio on täytetty lihaisilla sienillä ja bataateilla. Hieman kananmunaa ja... lue lisää
Kokeile klassista amerikkalaista hampurilaista latinalaisamerikkalaisella vivahteella. Pihvi on tehty jauhelihan, raa'an mausteisen meksikolaisen chorizon ja adobo-mausteen sekoituksesta, minkä tuloksena on herkullisen maukas ja mehukas pihvi. Tarjoillaan - lue lisää
Tämä porsaanfileesämpylä (jossa on rapeaksi paneroitu, kullanruskea leivitys, joka on niin leveä, että se roikkuu reilusti sämpylän yli) on Indianan vakioruoka. Se on siellä niin suosittu, että siitä on jopa tehty dokumentti. lue lisää
Tässä runsashampurilaisessa on kaikkea, mitä monet ihmiset rakastavat aamiaisella: mehukas naudanlihapihvi, sulanut juusto, paistettu muna ja rapeaksi paistettua pekonia, kaikki pehmeällä, voidelulla seesaminsiemenillä maustetulla sämpylällä. Tämän hampurilaisen erityisen maun antaa... lue lisää
Nämä voileivät ovat loistava tapa ruokkia neljä ihmistä vain 200 grammalla jauhelihaa. Yhdistä vain liha mustien papujen kanssa! Pihvit ovat saman lihaisia ja terveellisempiä. Keitetyt mustat pavut ovat helppoja - lue lisää
Valmista suosittu amerikkalainen Sloppy Joe -voileipä jauhelihakastikkeella pihvin sijaan odottamattomaan korealaiseen tyyliin – siitä tulee herkullista! Tämä resepti lisää uusia ainesosia perinteiseen jauhelihaan: päärynää, seesamiöljyä ja... lue lisää
Kun olet kerran maistanut tätä hampurilaista kotona, et halua enää lähteä pikaruokaravintolaan. Se on herkullinen, aivan kuten hyvässä hampurilaisravintolassa, ja se on valmis alle puolessa tunnissa. Oklahoma-tyyliset hampurilaiset erottuvat erityisestä pihvistään, joka paistettuna... lue lisää
Jeff Mauro loi tartarkastikkeen erityisesti tätä paistettua kalasämpylää varten. Sen virkistävä sitruuna-rakuunan maku täydentää täydellisesti mureaa tilapiafileetä rapeaksi paistettuna oluttaikinana. Tarjoile paistettu kala perunasämpylöiden päällä, runsaasti... lue lisää
Näiden herkullisten ja terveellisten kasvishampurilaisten pihvit on tehty paistettujen sienten, saksanpähkinöiden, keitetyn kvinoan ja bataattien sekoituksesta. Worcestershire-kastike ja savustettu paprika luovat rikkaan, lihaisan maun, melkein kuin syöisit... lue lisää
Toisin kuin kasvislinssivoileipien pavut, pavut eivät korvaa lihaa, vaan täydentävät sitä harmonisesti. Valmista herkullinen, paksu kastike linsseistä, jauhelihasta ja vihanneksista Sloppy Joe -voileivän täytteeseen ja tarjoile se... lue lisää
Perinteinen BLT-voileipä on herkullinen yhdistelmä paistettua pekonia, salaattia ja tomaatteja kahden paahdetun leivän välissä. Tämän klassisen voileivän päällä on grillattua kananrintaa entistä täyteläisemmän ja maukkaamman suupalan saamiseksi, sekä kastiketta. lue lisää
Voit täyttää hampurilaisesi millä tahansa kastikkeilla tai täytteillä, mutta maku riippuu aina pitkälti naudanlihapihvistä. Tässä reseptissä kerrotaan, kuinka paistaa herkullinen ja mehukas pihvi kaikkien sääntöjen mukaisesti. Paista pihvit kevyesti ja... lue lisää
Nyhtöpossu on herkullinen voileivän täyte. Mutta jos sinulla ei ole grilliä käytettävissäsi tai kausi ei ole vielä valmis, voit valmistaa tämän yhtä herkullisen lihan hitaassa liesissä. Kokonainen pala porsaan lapaa ruskistetaan joka puolelta, kunnes... lue lisää
Nämä herkulliset juustohampurilaiset ovat erityisen juustoisia ja herkullisia. Paksu, mehukas naudanlihapihvi on paahdetulla sämpylällä, joka on voideltu ketsupilla, majoneesilla ja sinapilla. Päällä on kahdenlaisia sulavia juustoja – pikanttia pepper jackia ja cheddaria. Päällä on... lue lisää
Näiden herkullisten voileipien pääraaka-aine on rapeaksi paneroidussa paistettua kanaa. Käytä luuttomia ja nahattomia kanan reisiä – ne ovat mehevämpiä kuin rinnat, ja voileivistä tulee fantastisia. Kanaa marinoidaan useita tunteja seoksessa – lue lisää
Nyhtöpossu on suosittu amerikkalainen grilliruoka, jossa sianlihaa paahdetaan, kunnes se hajoaa helposti syitä pitkin. Se on yhtä herkullista myös kotona uunissa kypsennettynä, jolloin lopputuloksena on sama mehukas ja maukas liha. lue lisää
Tässä mehukkaassa voileivässä on pala paistettua kanaa herkullisessa paneroiduksessa, mehukasta jäävuorisalaattia, suolakurkkuja ja majoneesikastiketta kahden perunasämpylän puoliskon välissä. Käytä luuttomia kanan reisifileitä ja... lue lisää
Valtava, mehukas tuplapihvihampurilainen on vastustamaton herkku, varsinkin kun pihvit on tehty kalkkunasta, mikä tarkoittaa, että niissä on vähemmän rasvaa ja kaloreita. Lisäksi ne ovat mehukkaita vain parilla lusikallisella. lue lisää
Paksu ja mehukas grillattu kalkkunapihvi antaa näille hampurilaisille niiden ainutlaatuisen maun. Jauhelihan lisäksi sen päällä on vihreää sipulipyreetä, salottisipulia ja dijonsinappia. Muotoile seoksesta pihvejä ja anna niiden levätä hetki. lue lisää
Tämä herkullinen hampurilainen on täynnä amerikkalaisen patapiirakan makuja. Se sisältää perinteisen patapiirakan tärkeimmät ainekset: kanaa, kermakastiketta, porkkanoita ja vihreitä herneitä. Pihvien valmistukseen yhdistä jauhelihaa paistettujen kasvisten kanssa ja... lue lisää
Intialaistyyliset hampurilaiset valmistetaan kalkkunapihvillä ja tarjoillaan voissa paistettujen perunoiden ja vihreiden herneiden kera. Tomaatti tikka-masla-kastike antaa erinomaisen itämaisen maun ja miedosti mausteisen potkun: osa kastikkeesta lisätään - lue lisää
Tämä hampurilainen on saanut inspiraationsa meksikolaisesta chile relleno -välipalasta – juustolla, lihalla ja kasviksilla täytetystä poblano-paprikasta. Voileipä on dekonstruoitu versio tästä välipalasta, mutta siinä on säilytetty kaikki lihan upeat maut ja mehukkuus. lue lisää
Nämä miniatyyrikokoiset jerk-slider-hampurilaiset ovat kuin tulisia pommeja ja täynnä karibialaistyylisen grillatun lihan täyteläistä makua. Sinun ei tarvitse etsiä kaupasta jamaikalaista jerk-maustetta tätä reseptiä varten; Eddie Jackson on luonut sen täydellisesti suhteutetuilla mausteilla. lue lisää
Perinteisten ranskalaisten perunoiden sijaan nämä hampurilaiset tarjoillaan rapean, uppopaistetun pastan kera, ja niiden pihvit sisältävät kaikki italialaisen spagetin ja lihapullien ainekset: jauhelihaa, tuoksuvaa basilikaa, tomaattikastiketta, parmesaania ja - lue lisää
Mini-slider-sämpylät ovat hauska alkupala ja kohokohta missä tahansa kotijuhlissa, olipa kyseessä sitten lautapeli-ilta tai yhteinen peli-ilta. Ne tehdään pienistä, suupalan kokoisista sämpylöistä, jotka on täytetty täytettä ja tyypillisesti... lue lisää
Mustapapuhampurilaiset ovat hitti sekä kasvissyöjien että lihansyöjien keskuudessa. Ne ovat paljon terveellisempiä kuin perinteiset naudanlihapihvit, runsaasti kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita, ja niissä on huomattavasti vähemmän rasvaa ja "huonoa" kolesterolia. ... lue lisää
Tämä voileipä on amerikkalaisen Chick-fil-A-ravintolaketjun nimikkoannos, joka on erikoistunut transrasvattomiin kanan voileipiin. Se on melko yksinkertainen: vain sämpylä, suolakurkkuja ja rapeaksi paneroitu kananfilee, mutta... lue lisää
Näiden täyteläisten ja vastakkaisten hampurilaisten pihvit on tehty vähärasvaisesta jauhelihasta, johon on sekoitettu kevyttä kermaa ja maustettu muskottipähkinällä, kuten tanskalaiset lihapullat. Ne paistetaan pannulla ja niiden päällä on tanskalaista juustoa. lue lisää
Valmista runsas ja mehukas hampurilainen, jossa yhdistyvät erilaisten saksalaisten alkupalojen ja ruokien maut: bratwurstia, suolakurkkuja, olutta ja ainutlaatuisen maun antava pretzel. Tämän hampurilaisen pihvi on tehty sekoituksesta lue lisää
Smashburger-pikaruokaketju panostaa erityisesti pihvien paistomenetelmäänsä. Jauhelihapallot asetetaan voidelulle paistolevylle ja litistetään lastalla 10 sekunnin ajan. Näin varmistetaan, että kaikki nesteet ovat pihveissä. lue lisää
Nämä hampurilaiset valmistetaan Shake Shack -hampurilaisketjun tyyliin. Jauheliha jaetaan yhtä suuriin osiin, jäähdytetään ja pihvit paistetaan pannulla litistettynä lastalla. Minuuttia ennen kypsyyttä jokaisen pihvin päälle laitetaan juustoviipale... lue lisää
Tämä mehukas, tuplapihvillä varustettu juustohampurilainen valmistetaan aivan kuten suosittu amerikkalainen hampurilaisketju In-N-Out. Jokainen jauhelihapihvi grillataan erikseen, ja sen toiselta puolelta laitetaan päälle sinappia. lue lisää
Tämän reseptin mukaan valmistettu naudanlihapihvi sopii mihin tahansa hampurilaiseen; sinun tarvitsee vain asettaa se sämpylän päälle ja lisätä kastikkeita, vihanneksia, juustoja ja muita täytteitä mielesi mukaan. Ihanteellinen liha hampurilaisiin on lapa-niska. lue lisää
Tämän hampurilaisen pihvi tehdään krokettityyliin: jauhelihasta, leivitettynä ja uppopaistettuna. Tavoitteena on kullanruskea, rapea kuori, joten jos muotoilet pihvit raa'asta jauhelihasta, ne eivät ehdi kypsyä läpi. Jauheliha - lue lisää
Runsas ja mehukas juustohampurilainen, joka on tehty grillatusta naudanlihapihvistä, jonka päällä on sulatettua cheddaria, tuoretta salaattia ja mausteista majoneesia, sekoitettuna ripaukseen ketsuppia ja mausteista aasialaista sriracha-kastiketta. Niille, jotka... lue lisää
Herkullisen hampurilaisen salaisuus piilee mehukkaan naudanlihapihvin lisäksi marinoitujen tai fermentoitujen kasvisten lisäämisessä. Niiden kirpeys täydentää harmonisesti maukasta lihaa ja nostaa koko voileivän uudelle tasolle. Tämä aasialainen hampurilainen sisältää myös: lue lisää
Nämä juustohampurilaiset on tehty grillatusta naudanlihapihvistä, jonka päällä on herkullinen, sulatettu Colby-Jack-juustoviipale. Mutta niiden ainutlaatuinen maku tulee salsasta, joka on valmistettu chilisekoituksesta. Käytetään muun muassa serranopippureita. lue lisää
Näiden herkullisten hampurilaisten pihvit on tehty chorizo-makkaran jauhelihasta. Voit ostaa raakoja makkaroita, poistaa kuoret ja voilà! – herkullinen jauheliha on valmista. Sinun tarvitsee vain muotoilla pihvit ja grillata ne. Muutama minuutti ennen... lue lisää
Mausteinen paistettu kana on loistava vaihtoehto alkupalaksi, pääruoaksi tai täyteläiseksi, mehukkaaksi hampurilaiseksi. Paista rapeaa Nashville-tyylistä kanaa mausteisessa paneroiduksessa, pirskota päälle kirpeää voita ja käytä sitä pääraaka-aineena. lue lisää
Tämä "miehekäs" juustohampurilainen tuplapihvillä on helppo tehdä kotona, ja se on jopa ravintolatasoa parempaa. Jauhelihasta muotoillaan ohuita pihvejä, jotka paistetaan juustoviipaleen kera jokaisessa pihvissä. Sitten ne... lue lisää
Tämä hampurilainen on kalifornialaisen gastropubin Father's Officen nimikkoannos, jossa voi usein nähdä jopa Hollywood-tähtiä. Esquire-lehti jopa nimesi sen maailman parhaaksi hampurilaiseksi. Naudanlihapihvi on päällystetty sulavalla sinihomejuustolla ja... lue lisää
Tämä valtava ja mehukas hampurilainen on tehty paksusta naudanlihapihvistä ja runsaasta annoksesta karibialaisessa jerk-kastikkeessa haudutettuja kasviksia. Porkkanat, kesäkurpitsa ja paprikat leikataan samankokoisiksi tikuiksi ja paistetaan oliiviöljyssä, minkä jälkeen ne haudutetaan hiljalleen, kunnes... lue lisää
Valmista mehukas ja paksu naudanlihaburgeri, aivan kuten suositussa amerikkalaisessa hampurilaisketjussa Fatburgerissa tehdään. Jauhelihapihvi grillataan ja sen päällä sulaa herkullisesti juustoviipale, ja sitten... lue lisää
Näiden hampurilaisten pihvit on tehty vain täyteläisestä jauhelihasta, ja niiden upea maku tulee sinappikastikkeesta, jota levitetään pihveihin paistamisen aikana. Kuorrute on tehty dijonsinappista, soijakastikkeesta ja sokerista, ja se lisätään sitten grillauksen aikana. lue lisää
Nämä upeat grillihenkiset hampurilaiset valmistetaan ilman lihaa. Niiden pääraaka-aineet ovat spagettikurpitsa, kastike ja tuore kaalisalaatti. Spagettikurpitsa on esivoileivottu grillikastikkeella ja paistettu uunissa, kunnes hedelmäliha on mureaa. lue lisää
Näiden voileipien pihvit on tehty tonnikalasta ja grillattu. Jauhelihan valmistamiseksi tonnikala sekoitetaan monitoimikoneessa yhdessä ainesosien, kuten soijakastikkeen, limettimehun, korianterin ja raastetun inkiväärin, kanssa, jotka antavat kalalle ihanan maun. lue lisää
Herkullisia, täyttäviä ja terveellisiä hampurilaisia, joista jopa lihansyöjät pitävät. Pihvit valmistetaan ilman lihaa tai kananmunia. Sen sijaan keitetyt ruskeat linssit muussataan ja sekoitetaan korppujauhoihin, jotka... lue lisää
Järjestä vieraillesi havaijilaisteemaiset kesäjuhlat ja tarjoile heille havaijilaisia kalua-possuhampurilaisia. Tämä perinteinen saarelainen tapa kypsentää sianlihaa (yleensä luullista lapaa) lue lisää
Ei ole sattumaa, että tätä hampurilaista kutsutaan nimellä Maui Luau, joka tarkoittaa havaijilaisia juhlia. Kaikki sen ainekset yhdistyvät eksoottiseksi, makeaksi ja mausteiseksi mauksi, joka vie sinut kuumille saarille. Tämä värikäs ja epätavallinen hampurilainen on erilainen kuin mikään muu – lue lisää
Näissä hampurilaisissa on epätavallisia naudanlihapihvejä, jotka on täytetty cheddarjuustolla, joka sulaa kauniisti lihaan grillatessa. Jokainen pihvi kypsennetään yksittäisessä foliopakkauksessa, jossa se ensin höyrytetään ja sitten... lue lisää
Terveellisempi vaihtoehto tavallisille juustohampurilaisille, arvostat sen vähärasvaista sisältöä. Vaikka se on tehty käytännössä vähärasvaisesta jauhelihasta, sen paistaminen kannen alla medium-kypsyyteen antaa... lue lisää
Nyhtölihaa käytetään usein voileipien valmistukseen. Sitä haudutetaan tyypillisesti pitkään, kunnes se on helppo repäistä haarukalla, minkä jälkeen se sekoitetaan kastikkeeseen ja tarjoillaan sämpylöiden päällä. Tämä hidas liesi -resepti auttaa... lue lisää
Jos kysyt keneltä tahansa tapaamaltasi ihmiseltä: "Mikä kansakunta syö eniten lihaa?", vastaus on todennäköisesti "amerikkalaiset". Nämä kaverit todella rakastavat liharuokia ja tietävät pari asiaa niiden valmistamisesta. Porsaan kylkiluita, pihvejä, satoja erilaisia grilliruokia ja— lue lisää
Stereotypia, että kasvisruoat ovat tylsiä, on vähitellen katoamassa, ja kasvisruoat herättävät yhä enemmän kokkien kiinnostusta. Tällaiset reseptit ovat erityisen ajankohtaisia syksyllä, kun kurpitsat kypsyvät puutarhassa. Nämä pienet voileivät, jotka ovat samanlaisia kuin - lue lisää
Herkullinen Välimeren maku lisätään näihin hampurilaisiin tuoksuvalla jogurttikastikkeella, joka on valmistettu perinteisen kreikkalaisen tzatzikin tyyliin. Sekoita tavallinen jogurtti fetaan, raastettuun kurkkuun ja valkosipuliin, minttuun, suolaan ja pippuriin ja levitä... lue lisää
Useimmat ihmiset ajattelevat omenoita ensisijaisesti jälkiruokahedelmänä, ja pääruoista parhaiten mieleen tulee paistettu ankka. Ne kuitenkin täydentävät kauniisti sekä liha- että kalaruokia. Lajikkeesta ja... lue lisää
Tuloksena on uskomattomia makuja, jotka sopivat täydellisesti yhteen. Hampurilaiset ovat varsin täyttäviä. Jos et saa niitä kaikkia syötyä kerralla, älä huoli, sillä ne ovat herkullisia myös uudelleenlämmityksen jälkeen. lue lisää
Olet varmasti samaa mieltä siitä, että laadukas leipä, aivan kuten lihakin, vaikuttaa koko voileivän makuun. Ja joskus, olipa pihvi kuinka herkullinen tahansa, kuminen sämpylä voi pilata hampurilaiskokemuksen. Voileipien laadun ja maun varmistamiseksi lue lisää
Tämä hampurilainen ilmentää kahden ikonisen keittiön – amerikkalaisen ja italialaisen – fuusiota. Italialaisten yrttien hienostunut maku kohtaa amerikkalaisen ruokalajin käytännöllisyyden. Makkarapihvi on mehukas ja maukas, eikä siinä ole mitään hässäkkää... lue lisää
New Mexicon osavaltion vihannes on chilipaprika, jota käytetään kuuluisassa vihreässä chilijuustohampurilaisessa. Näissä voileivissä on reilu annos sulatettua juustoa queso-kastikkeessa ja ripaus chilipaprikoita, joiden vahvuus vaihtelee keskivahvasta vahvaan. lue lisää
Tunnetun kokki Mark Murphyn valmistaman Big Mark -hampurilaisen uskomattoman maun salaisuus piilee paitsi suuressa naudanlihapihvissä, myös aromaattisissa juustosämpylöissä ja nimikkokastikkeessa. Perinteisen juustoviipaleen sijaan pihvissä kokki ehdottaa sen sekoittamista... lue lisää
Uskomattoman murea rapeaksi keksikuorrutettu rapea rapealiha tekee varmasti vaikutuksen. Nämä hampurilaiset sopivat täydellisesti juhlapyhiin – ne ovat helppoja valmistaa, helppoja syödä, ja vieraat varmasti hämmästyvät makujen yhdistelmästä. lue lisää
Tämä murea ja mehukas nyhtöpossuruoka valmistetaan porsaan sisäfileestä – epätavallinen valinta. Suuria lihapaloja haudutetaan maukkaassa kastikkeessa ja revitään sitten kahdella haarukalla. Tuloksena on mureaa lihaa, jolla on rikas ja maukas maku. lue lisää
Sinappi ja pretzelit tarjoavat rapean, suolaisen kuorrutteen porsaankyljyksille. Nämä liukuvoileivät ovat loistava välipala kylmän oluen kanssa jalkapallo-ottelua katsellessa. lue lisää
Nämä hampurilaiset ovat uskomattoman mehukkaita ja herkullisia, koska jauhelihaan lisätään olutta ja itse pihvit on täytetty raastetulla juustolla. Kaikki tämä antaa niille herkullisen aromin ja ainutlaatuisen maun, jota tuore punainen kompotti korostaa entisestään. lue lisää
Täydellisen hampurilaisen tärkein ainesosa on oikein kypsennetty pihvi. Tätä reseptiä noudattamalla saat maukkaan ja mehukkaan pihvin, jonka päällä on sulatettua juustoa rapeaksi paahdetulla sämpylällä. lue lisää
Käy ilmi, että hampurilaisten tarjoilu lounaaksi voi olla myös ylellinen tapa kattaa pöytä! Perusta hampurilaispöytä. Asettele sulatetulla juustolla kuorrutetut pihvit paahdetuille sämpylöille ja tarjoile loput täytteet ja lisukkeet erillisissä kulhoissa, jotta kaikki voivat nauttia niistä. lue lisää
Yhdysvalloissa vietetty itsenäisyyspäivän juhla ilotulituksilla ja paraatilla ei ole vain itsenäisyyspäivän juhla, vaan myös perustajaisien muiston juhla. Jokaisella perheellä on oma tarinansa, eikä mikään estä juhlavaa piknikiä takapihalla. lue lisää
Yhdysvaltojen eteläosissa savustettu porsaanlapa on yleisin voileipien liha. Porsaanlihaa marinoidaan ja savustetaan useita tunteja, kunnes liha hajoaa helposti. Sitten se revitään käsin tai haarukalla ja asetetaan... lue lisää
Nerokkaat amerikkalaiset voileivät, jotka tunnetaan erilaisina hampurilaisina (vaikka niiden historiallinen alkuperä on edelleen epäselvä), valloittavat edelleen maailmaa. On vaikea uskoa, että kahden sämpylänpuolikkaan välissä oleva pihvi salaatin ja kastikkeen kera... lue lisää
Pehmeä, hieman rapea sämpylä ja mehukas, maukas naudanlihapihvi ovat kokki Scott Conantin nimikkoannos. Rapea, paistettu pancetta-sianlihavatsa antaa tälle herkulle savuisen maun ja aromin, kun taas pikantti kastike... lue lisää
Tämä hampurilaisvaihtoehto tyydyttää jokaisen kalan ystävän. Lohi sopii täydellisesti tartarkastikkeen ja rucolan kanssa. Mehukas, murea ja maukas pihvi saa kirkkaan ja herkullisen maun mausteista ja sitruunasta. Ja itse hampurilainen näyttää erittäin... lue lisää







































































































