Yksinkertainen mustikkapiirakka
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 325, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 3 G., kolesteroli 28 mg, natrium 242 mg, sokeri 21 G.
Kalorit 325, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 3 G., kolesteroli 28 mg, natrium 242 mg, sokeri 21 G.
Jos yhtäkkiä inspiroidut leipomaan mustikkapiirakan, pakastemarjoja ei tarvitse sulattaa: makea, paksu täyte on valmis vain muutamassa minuutissa. Käytä kaupasta ostettua taikinaa; sen kaulitseminen vie vain muutaman minuutin, ja sinulla on herkullinen piirakka ilman vaivaa. Anna piirakan jäähtyä kokonaan, jotta täyte jähmettyy hyvin ja voit leikata sen siististi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kerrosta (22 cm) kaupasta ostettua piirakkataikinaa
- 4 kuppia pakastettuja mustikoita
- 3/4 kupillista sokeria
- 1/4 kuppia pikakypsentävää tapiokaa
- 1 tl sitruunankuorta + 2 rkl mehua (yhdestä sitruunasta)
- 1/4 tl karkeaa suolaa
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita, leikattu pieniksi paloiksi
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipelti uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 200°C:een.
- Kauli yksi piirakkataikinalevy 30 cm:n ympyräksi ja aseta se 22 cm:n piirakkavuokaan jättäen reunoille hieman ylimääräistä. Laita taikina jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
- Sekoita isossa kulhossa mustikat, sokeri, tapioka, sitruunankuori, mehu ja suola. Ota piirakkavuoka jääkaapista ja lusikoi marjaseos taikinan päälle. Asettele voinpalat marjojen päälle. Peitä loput piirakkataikinasta painellen sitä reunoja vasten, jotta se tarttuu, ja leikkaa reunat niin, että ne roikkuvat noin 1,5 cm. Purista piirakan reunat kiinni ja leikkaa keskelle viisi viiltoa. Vatkaa kananmuna ruokalusikallisen veden kanssa ja voitele piiras.
- Aseta piiras esilämmitetylle uunipellille ja paista 20 minuuttia. Alenna uunin lämpötila 175°C:een ja jatka paistamista, kunnes kuori on kullanruskea, täyte kuplii ja marjat halkeavat, vielä 30–35 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä kokonaan ritilällä, noin 2 tuntia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
