Makea tomaattikeittopiirakka
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 9
Kalorit 386, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 62 G., kuitu 1 G., kolesteroli 35 mg, natrium 292 mg, sokeri 37 G.
Tämän piirakan nimi kuulostaa vitsiltä, mutta kyse on vain luottamuksesta ja ruoanlaitosta! Tomaattikeittotölkissä piirakka tekee jostain taianomaisesta vaikutuksesta uskomattoman mehevän, kun taas sen maku haalistuu taustalle ja kolme lämmintä maustetta – kaneli, muskottipähkinä ja neilikka – hallitsevat. Tämän reseptin historia juontaa juurensa Yhdysvaltojen suureen lamaan, jolloin kotiäidit lisäsivät usein säilykekeittoa leivonnaisiin munien sijaan antaakseen niille rikkaamman ja tekstuurisemman koostumuksen. Se saavutti suosionsa huippunsa 1950-luvulla, ja tätä piirakkaa leivottiin lähes jokaisessa kodissa. Kaapista löytyvät ainekset, nopea valmistus ja täydellinen makujen tasapaino – mikä voisi olla parempaa ja kätevämpää?!
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 110 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 1,5 kuppia sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 tölkkiä (300 g) säilyketomaattikeittoa, kuten Campbell's
- 1,5 dl kuorrutetta tai kermavaahtoa tarjoiluun
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Suihkuta runsaasti ruoanlaittosuihketta 23x23 cm:n uunivuokaan.
- Siivilöi jauhot, ruokasooda, leivinjauhe, suola, kaneli, muskottipähkinä ja neilikka tiheän siivilän läpi keskikokoiseen kulhoon. Sekoita.
- Yhdistä voi, sokeri ja vanilja toisessa keskikokoisessa kulhossa. Vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 4 minuuttia. Lisää jauhoseos ja keitto; kääntele lastalla. Kaada taikina valmisteltuun uunivuokaan. Tasoita pinta lastalla. Paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 40 minuuttia.
- Anna jäähtyä kokonaan vuoassa, noin tunnin, ja kuorruta sitten kakku tai leikkaa se neliöiksi ja tarjoile kermavaahdon kera.
Reseptin kirjoittaja - Casey Elsass on ruoantuotantoon suunnatun resepti- ja ideakirjan luoja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
