Gazpacho-salaatti
Äänet: 3
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Tässä salaatissa on käytetty espanjalaisen kylmän gazpachon keiton perinteisiä aineksia: tomaatteja, paprikoita ja kurkkuja, jotka on maustettu oliiviöljyn, tomaattimehun ja aromaattisen sherryviinietikan seoksella. Valitse kontrastivärisiä tomaatteja ja paprikoita saadaksesi pirteän alkupalan. Lisää hieman sipulia ja yrttejä, niin saat suositun kesäsalaatin, joka on täynnä virkistävää ja monipuolista makua, jossa on makeita ja kirpeitä vivahteita. Tarjoile lisukkeena tai alkupalana paahdetun vaalean leivän kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 tomaattia, leikattuina lohkoiksi
- 2 keltaista paprikaa, karkeasti silputtuna
- 1 kurkku, viipaloitu
- 1/3 kuppia tomaattimehua
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 3 rkl sherryviinietikkaa
- 1 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia
- 1 salottisipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- Hiutaleinen merisuola
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, paprika, kurkut, tomaattimehu, sherryviinietikka, merisuolahiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä isossa kulhossa tomaatit, paprika, kurkku, tomaattimehu, oliiviöljy ja sherryviinietikka; mausta karkealla suolalla ja mustapippurilla.
- Ripottele salaatin päälle ruohosipulia, silputtua salottisipulia ja hiutaleista merisuolaa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
