Kolmivärinen kaalisalaatti
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Amerikkalainen coleslaw valmistetaan tuoreesta kaalista ja maustetaan majoneesin, sinapin, omenaviinietikan, sriracha-kastikkeen ja ripauksen sokerin sekoituksella. Tämä kastike antaa kaalille kermaisuuden, joka kukoistaa eloisien makujen mellakassa. Mielenkiintoisemman lisän saat tekemällä salaatista kolmivärisen: sekoita puna- ja valkokaalia oransseihin porkkanoihin. Coleslaw tarjoillaan tyypillisesti lisukkeena lihan tai ranskalaisten perunoiden kanssa, ja sitä käytetään myös voileivissä ja hampurilaisissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Puolikas pieni punakaalin pää, silputtuna
- Puolikas pieni pää valkokaalia, silputtuna
- 2 porkkanaa, kuorittuna ja raastettuna (noin 1,5 dl)
- 3/4 kuppia majoneesia
- 3 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- 1,5 rkl jauhettuja sinapinsiemeniä
- 1,5 rkl Sriracha-kastiketta
- 1 rkl sokeria
- 1,5 teelusikallista sellerinsiemeniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punakaali, valkokaali, porkkana, sellerin siemenet, Sriracha-kastike, omenaviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa majoneesi, etikka, sinappi, chilikastike, sokeri ja sellerinsiemenet tasaiseksi seokseksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Sekoita isossa kulhossa kaikki kaali ja porkkanat. Kaada kastike joukkoon ja sekoita. Anna hautua 30 minuuttia ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, jos haluat.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
