Kaalisalaattia sianlihalla
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Tätä kevyttä kaalisalaattia varten kaikki vihannekset on viipaloitava hyvin ohuiksi. Mandoliiniviipaloijalla pääsee tähän tarkoitukseen. Mausta salaatti etikalla, anna sen marinoitua hetki ja purista ylimääräinen neste pois. Virkistävä ja makeanhapan salaatti sopii täydellisesti sianlihan tai sianlihavoileipien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Puolikas pää valkokaalia, hienoksi silputtuna mandoliinilla
- Neljännes punakaalin päätä, hienoksi silputtuna mandoliinilla
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1/4 kupillista omenaviinietikkaa + lisää maun mukaan
- 2 rkl sinappia
- 2 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
- 2 unkarilaista vahapaprikaa, siemenet ja kalvot poistettuina ja ohuiksi viipaloituina
- Puolikas punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna mandoliinilla
- ErikoisvarusteetMandoliinivihannesleikkuri
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkokaali, omenaviinietikka, sinappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kaikki kaalit suuressa kulhossa. Lisää persilja, etikka, sinappi, sokeri, pippuri, sipuli, hieman suolaa ja mustapippuria ja sekoita. Anna seistä 30 minuuttia.
- Valuta ylimääräinen neste pois kulhosta. Siirrä kaali harsokankaan päälle ja purista varovasti, jotta neste poistuu. Palauta kaali kulhoon ja lisää tarvittaessa hieman etikkaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
