Klassinen kaalisalaatti
Äänet: 7
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Coleslaw – klassinen resepti koostuu ohueksi silputusta kaalista ja mausteisesta kastikkeesta. Tästä kastikkeesta on monia muunnelmia. Tyypillisesti ne valmistetaan maito- tai majoneesipohjaisesti. Saatavilla on kuitenkin myös etikka- tai sinappipohjaisia kastikkeita. Jokainen antaa kaalille ainutlaatuisen maun. Amerikkalainen coleslaw on loistava vitamiinipitoinen lisuke mille tahansa liharuoalle tai perunoille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 valkokaalin päätä, silputtuna
- 4 porkkanaa, raastettuna karkealla raastimella
- 1/4 punakaalia, silputtuna
- 2 kuppia täysmaitoa
- 1 kuppi majoneesia
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 4 tl 5 % etikkaa
- 2 tl jauhettua mustapippuria
- 0,5 tl cayennepippuria
- 0,5 tl suolaa
- 1/4 kuppia silputtua persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkokaali, punakaali, porkkana, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä porkkanat ja kaali suuressa kulhossa. Purista kaalia käsin.
- Sekoita toisessa kulhossa maito, majoneesi, sokeri, etikka, mustapippuri, cayennepippuri ja suola. Lisää maitoa tarvittaessa ohuemman koostumuksen saamiseksi. Kaada kastike kaalin päälle ja sekoita hyvin. Lisää persilja ja sekoita uudelleen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
