Kumina-coleslaw
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Tämä salaatti valmistetaan hienonnetusta kaalista, sipulista ja raastetusta porkkanasta, ja se on maustettu kirpeällä kastikkeella. Herkullisen ja kauniin salaatin valmistamiseksi sekoita yhtä paljon valko- ja punakaalia. Kastike valmistetaan smetanasta, majoneesista, dijonsinappista, omenaviinietikasta ja kuminansiemenistä. Niiden eloisa maku täydentää täydellisesti tuoretta, mehukasta kaalia. Tarjoile tätä kaalisalaattia lisukkeena minkä tahansa liharuoan tai hampurilaisen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia silputtua valkokaalia
- 2 kuppia silputtua punakaalia
- Puolikas makea sipuli, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- 2 porkkanaa, raastettuna
- 0,5 kuppia majoneesia
- 0,5 kuppia smetanaa
- 1 tl Dijon-sinappia
- 3 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- 2 tl kuminaa
- 1 rkl sinapinsiemeniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkokaali, punakaali, sipulit, porkkana, sinapinsiemen, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa majoneesi, smetana, sinappi ja etikka. Paahda kuminaa ja sinapinsiemeniä kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä 2–3 minuuttia, kunnes ne tuoksuvat. Lisää siemenet kastikkeeseen, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
- Lisää valko- ja punakaali, sipuli ja porkkanat ja sekoita huolellisesti, jotta kaali peittyy ja pehmenee. Peitä ja anna seistä vähintään 10–15 minuuttia tai säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
