Paras etikalla maustettu kaalisalaatti
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 116, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 432 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 116, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 432 mg, sokeri 7 G.
Etikalla maustettu coleslaw lisää virkistävän, kirpeän maun ja sopii täydellisesti täyteläisten liharuokien, kuten nyhtöpossun tai paahdettujen kylkiluiden, kanssa. Kaali voi imeä paljon suolaa ja etikkaa, joten älä anna määrän pelotella sinua. Mutta tämä värikäs puna- ja valkokaalisalaatti kehittää todella eloisan makunsa vasta muutaman tunnin marinoinnin jälkeen jääkaapissa. Ennen tarjoilua pirskottele coleslawn päälle oliiviöljyä. Se tasapainottaa happamuutta ja antaa täydellisen maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi tislattua valkoviinietikkaa
- 1 rkl karkeaa suolaa + lisää tarpeen mukaan
- 2 teelusikallista sokeria
- 3/4 tl sellerisuolaa
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria + lisää tarpeen mukaan
- 1 valkosipulinkynsi, hienoksi raastettuna
- Puolikas pää valkokaalia, erittäin hienoksi silputtuna (poista ydin)
- Puoli punakaalia, erittäin hienoksi silputtuna (poista ydin)
- 4 isoa porkkanaa, kuorittuna ja karkeasti raastettuna
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeri, sellerisuola, valkosipuli, valkokaali, punakaali, porkkana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa etikka, suola, sokeri, sellerisuola, pippuri ja valkosipuli. Ota 1/4 kupillista kastiketta sivuun tarjoilua varten. Sekoita kaali ja porkkanat lopun kastikkeen kanssa, kunnes ne ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi ja enintään kolmeksi tunniksi.
- Valuta kaalisalaatti siivilässä. Siirrä salaatti tarjoilukulhoon. Valuta päälle loppu kastike ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa. Sekoita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
