Yksittäinen pizza "Lumiukko"
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 618, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 66 G., kuitu 5 G., kolesteroli 51 mg, natrium 1211 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 618, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 66 G., kuitu 5 G., kolesteroli 51 mg, natrium 1211 mg, sokeri 3 G.
Leivo yksittäisiä lumiukon muotoisia pizzoja. Kermainen ricotta ja mozzarella antavat pizzoille lumisen ilmeen, mustat oliivinrenkaat toimivat silminä ja nappeina ja oranssi paprikaviipale nenänä. Anna jokaiselle lumiukolle rosmariiniharja ja ilahduta rakkaitasi herkullisella ja kauniilla talvipizzalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kuppia ricottajuustoa
- 0,5 dl raastettua parmesaania (noin 30 g)
- 0,5 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia + 4 tuoretta oksaa
- 1/4 - 0,5 tl punaista paprikajauhetta
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- 450 g kaupasta ostettua pizzataikinaa huoneenlämpöisenä
- Ensiluokkainen jauho taikinan työstämiseen
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 110 g (noin 1 kuppi) revittyä tuoretta mozzarellaa
- 1 säilyke appelsiinipippuria
- 40 mustaa oliivirengasta (10 per pizza), noin 1/3 kuppia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, ricottajuusto, Parmesaanijuusto, mozzarellajuusto, chilipippuri, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 260°C:een ja aseta uuniin pizzakivi tai ylösalaisin käännetty uunipelti.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä ricotta, parmesaani, hienonnettu rosmariini, chilijauhe ja valkosipuli; mausta 1/2 teelusikallisella suolalla ja laita sivuun.
- Jaa pizzataikina neljään yhtä suureen osaan (110 g kukin, halkaisija noin 7,5 cm). Jaa jokainen osa kahteen ympyrään, toinen 5 cm leveä (lumiukon vartaloa varten) ja toinen 2,5 cm leveä (päätä varten). Kauli kevyesti jauhotetulla työtasolla jokainen taikinapallo kaulimella 0,5 cm paksuiseksi. Jos taikinasta tulee liian jäykkää kaulitsemisen aikana, peitä se kelmulla ja anna sen levätä, kun kaulitset loput palat. 4–5 minuutin kuluttua siitä tulee kimmoisampaa.
- Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Aseta kaksi isoa taikinaympyrää kummallekin leivinpaperille ja aseta pienempi ympyrä (päitä varten) hieman päällekkäin. Sivele taikina oliiviöljyllä, pistele haarukalla kuplien estämiseksi ja paista kullanruskeaksi 10–12 minuuttia.
- Ota pizza uunista ja levitä ricottajuustoseos pizzan päälle jättäen noin 0,5 cm:n reunan. Aseta päälle mozzarellaviipaleita. Leikkaa appelsiinipippurista neljä pitkänomainen kolmio (noin 5 cm) porkkananeniksi; aseta kolmio lumiukon kasvoille. Tee silmät kahdesta oliiviviipaleesta, hymynaamat viidestä oliiviviipaleesta ja napit kolmesta oliiviviipaleesta.
- Aseta pizza kuumalle kivelle tai uunipellille ja jatka paistamista, kunnes juusto on sulanut, noin 3 minuuttia lisää. Siirrä leikkuulaudalle; aseta rosmariinin oksa lumiukon oikeaan käteen luudan tekemiseksi. Toista lopuille lumiukoille. Tarjoile pizza kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
