Vähärasvainen suklaavanukas
Äänet: 10
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 228, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu 1 G., kolesteroli 2 mg, natrium 214 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 228, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu 1 G., kolesteroli 2 mg, natrium 214 mg, sokeri 0 G.
Voit herkutella suklaalla ilman syyllisyyttä jopa dieetillä. Yksi annos tätä jälkiruokaa sisältää vain 3 grammaa rasvaa, mutta jälkiruoka on ylellinen ja herkullinen. Jälkiruoka on jaettu kahteen osaan: valkosuklaaan ja tummaan suklaaseen. Valmistuksessa ensin haudutetaan yksi vaniljaseos makeuttamattoman kondensoidun maidon, agave-nektarin (siirapin), maissitärkkelyksen ja kananmunanvalkuaisten kanssa. Sitten se jaetaan kahtia ja kumpaankin puoliskoon sekoitetaan valko- ja tummasuklaarouhetta. Anna jälkiruoan jähmettyä jääkaapissa ja nauti sen silkkisestä koostumuksesta ja rikkaasta mausta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 rkl agavenektaria tai vaaleaa fariinisokeria
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- Ripaus suolaa
- 2 tölkkiä (340 g) vähärasvaista, sokeritonta kondensoitua maitoa
- Kahden ison kananmunan valkuaiset, kevyesti vatkattuna
- 1 rkl + 1 tl vaniljauutetta
- 2 rkl l. valkosuklaarouhetta
- 1/4 kuppia kaakaojauhetta
- 2 rkl puolimakeita suklaahippuja, ja lisää tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: suklaahippuja (rakeita), puolimakea suklaa, valkosuklaa, kaakao, tiivistetty maito, munat, Agave-nektari, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita paksupohjaisessa kattilassa agavenektari, maissitärkkelys ja suola. Vatkaa sitten joukkoon höyrystetty maito ja kananmunanvalkuaiset, kunnes seos on tasaista. Kuumenna keskilämmöllä koko ajan vatkaten, kunnes seos alkaa kuplia ja paksuuntua, noin 10 minuuttia. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon 1 ruokalusikallinen vaniljaa.
- Kaada 1 kuppi seosta keskikokoiseen kulhoon. Lisää valkosuklaapalat ja loput 1 tl vaniljaa ja sekoita, kunnes suklaa sulaa. Lisää kaakaojauhe ja tummasuklaapalat loppuun vanukkaaseen ja sekoita, kunnes suklaa sulaa.
- Jaa suklaavanukas kulhoihin ja lisää päälle vaniljavanukas. Peitä kulhot kelmulla ja laita jääkaappiin, kunnes vanukas hyytyy, vähintään kaksi tuntia. Rouhi hieman suklaata ja ripottele sitä jokaisen annoksen päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
