Sokerikakku-suklaavanukas
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 161, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 2 G., kolesteroli 85 mg, natrium 171 mg, sokeri 22 G.
Kalorit 161, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 2 G., kolesteroli 85 mg, natrium 171 mg, sokeri 22 G.
Tämä kevyt ja ilmava, hiilihapotettu suklaavanukas paistetaan yksittäisissä muoteissa elegantiksi juhlajälkiruoaksi. Tarvitset vain muutaman yksinkertaisen ainesosan, jotka kaikki sinulla luultavasti on jo käsillä: sokeria, jauhoja, kananmunia, kaakaojauhetta ja maitoa. Koristele valmiit kakut nokareella makeutettua smetanaa ja halutessasi ripottele pinnalle tuoretta appelsiininkuorta. Sen kevyt sitrushedelmien vivahde täydentää ihanasti suklaavanukasta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia + 1 rkl sokeria
- 2 kananmunaa, erottele valkuaiset keltuaisista
- 1/4 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 2 rkl premium-jauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 kupillista täysmaitoa
- 2 rkl smetanaa
- 1 tl fariinisokeria
- Appelsiinin kuorta koristeeksi
- Erikoisvarusteet4 ramekinia, joiden tilavuus on 120–180 ml.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, kaakao, maito, Appelsiinin kuori, suklaavanukas
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een ja suihkuta vuokien sisäpuoli ruoanlaittosuihkeella. Levitä ruokalusikallinen sokeria neljään vuokaan niiden sisäpuolten peittämiseksi.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa keltuaiset ja loput 1/3 kupillisesta sokeria käsivatkaimella, kunnes keltuaiset ovat vaaleankeltaisia ja sokeri on liuennut. Vatkaa pienessä kulhossa kaakao, jauhot ja suola yhteen. Vatkaa toisessa pienessä kulhossa vaniljauute ja maito yhteen. Lisää puolet jauhoseoksesta munien joukkoon, sitten puolet maitoseoksesta ja sekoita, kunnes seos on täysin sekoittunut. Lisää lopuksi loppu jauhoseos ja maito.
- Vatkaa valkuaiset pienessä, puhtaassa kulhossa puhtaalla vispilällä kovaksi vaahdoksi. Kääntele vatkatut valkuaiset varovasti suklaaseokseen silikonista lastaa käyttäen, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Varo, etteivät valkuaiset liota. Jaa taikina valmisteltuihin vuokiin.
- Aseta vanukkaat uunivuokaan ja kaada varovasti kuumaa vettä vuokaan, kunnes vesi ulottuu puoliväliin reunoja. Paista, kunnes vanukkaat ovat pullistuneet ja palautuvat takaisin kevyesti painettaessa, 15–17 minuuttia. Sekoita sillä aikaa pienessä kulhossa smetana ja fariinisokeri ja laita sivuun.
- Kun jälkiruoat ovat valmiita, ota ne vedestä ja tarjoile lämpiminä lusikallisen makeutetun smetanan kanssa, koristeltuna appelsiininkuorella.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
