Karpalo-pekaanipähkinäbiscotti
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 116, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 1 G., kolesteroli 19 mg, natrium 97 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 116, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 1 G., kolesteroli 19 mg, natrium 97 mg, sokeri 7 G.
Makeat ja happamat karpalot ja täyteläiset pekaanipähkinät täydentävät toisiaan harmonisesti näissä yksinkertaisissa kekseissä, jotka sopivat täydellisesti sekä juhlapyhiin että arkeen. Perinteiset biscotti-keksit ovat kuivia, rapeita keksejä, jotka sopivat täydellisesti dipattavaksi teen tai kahvin kanssa. Ne säilyvät hyvin lasipurkissa, joten varaa niitä etukäteen varmistaaksesi, että niitä riittää.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja + lisää jauhottamiseen
- 1 pakkaus (230 g) kuivaa maissimuffiniseosta
- 2/3 kupillista sokeria
- 1 kuppi kuivattuja karpaloita
- 3/4 rkl silputtuja pekaanipähkinöitä
- 0,5 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- 3 isoa kananmunaa
- 1 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, pekaanipähkinät, sitruunankuori, munat, kuivattuja karpaloita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, muffiniseos, sokeri, karpalot, pekaanipähkinät ja sitruunankuori. Tee keskelle kuoppa ja lisää siihen munat ja vaniljauute. Riko munat haarukalla ja sekoita ne jauhoihin kiinteäksi taikinaksi.
- Vaivaa taikinaa useita kertoja kevyesti jauhotetulla työtasolla, kunnes se on tasainen; muotoile siitä 30x7 cm kokoinen leipä. Aseta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista noin 30 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa. Jäähdytä ritilällä.
- Leikkaa sahalaitaisella veitsellä tukka vinosti ohuiksi viipaleiksi (noin 0,5 cm paksuisiksi). Aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista noin 20 minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita. Anna keksien jäähtyä kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
