Villiriisi-siipikarjatäyte karpaloilla ja pekaanipähkinöillä
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 212, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 3 G., kolesteroli 15 mg, natrium 243 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 212, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 3 G., kolesteroli 15 mg, natrium 243 mg, sokeri 9 G.
Tämä villiriisitäyte, kuin juhlava pilaf, on täynnä makua, ja siinä on makean kirpeitä kuivattujen karpaloiden, kuivattujen aprikoosien ja rapeiden paahdettujen pekaanipähkinöiden vivahteita. Sekoita villiriisi paistettujen sipulien, sellerin ja timjamin kanssa, lisää kuivatut hedelmät ja pähkinät ja paista uunissa (erillään linnusta), jotta maut yhdistyvät. Tarjoile lisukkeena paahdetun kalkkunan, kanan tai hanhen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 rkl suolatonta voita, ja lisää pannun voiteluun
- 0,5 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/4 kuppia hienonnettua selleriä
- 2 tl hienonnettuja tuoreita timjaminlehtiä
- 3 kuppia keitettyä villiriisiä
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa + lisää tarjoiluun
- 2/3 kuppia paahdettuja pekaanipähkinöitä, pilkottuna
- 0,5 kuppia kuivattuja karpaloita
- 1/3 kuppia hienonnettuja kuivattuja aprikooseja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: villiriisi, pekaanipähkinät, selleri, persilja, kuivattuja karpaloita, kuivattuja aprikooseja, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen ja voitele noin 2 litran uunivuoka voilla.
- Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja selleri ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat pehmenneet, mutta eivät ruskistuneet, noin 10 minuuttia. Lisää timjami, ripaus suolaa ja mustapippuria ja kuullota vielä minuutti. Ota pois liedeltä ja siirrä suureen kulhoon.
- Lisää riisi, persilja, pekaanipähkinät, karpalot ja kuivatut aprikoosit kasvisseokseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Levitä täyte tasaisesti valmisteltuun vuokaan ja paista, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin, noin 30 minuuttia. Ripottele päälle persiljaa ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
