Minttukasvit
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 129, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 0 G., kolesteroli 24 mg, natrium 74 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 129, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 0 G., kolesteroli 24 mg, natrium 74 mg, sokeri 10 G.
Nämä keksit saavat ihanan mintun makunsa taikinaan lisätystä piparminttu-uutteesta ja koristeeksi murskatuista piparminttujoulukepeistä. Murra ne paloiksi, kasta jokaisen keksin reuna sulatettuun valkosuklaaan, pyörittele karkeissa ja anna jähmettyä. Se on täydellinen herkku talvilomalle. Kokeile näitä piparminttu-biscotteja kuuman suklaan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 1/3 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 90 g voita
- 3/4 kupillista sokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 1/4 tl puhdasta piparminttu-uutetta
- 100 g valkosuklaata, pilkottuna
- 2 mintunvartta, murskattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, minttuuutetta, valkosuklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Vatkaa joukkoon munat ja piparminttu-uute, kunnes seos on täysin sekoittunut. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta ja vatkaa jauhoseos joukkoon, kunnes seos on tasaista.
- Jaa taikina kahtia ja siirrä ne leivinpaperille pellille tasaisin välein. Muotoile kummastakin puoliskosta 20 x 5 cm kokoinen leipä. Paista, kunnes leivät ovat kullanruskeita ja ulkopuolelta kiinteitä, noin 25 minuuttia.
- Ota leivinpelti uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia; laske uunin lämpötila 160 °C:een. Siirrä leivät leikkuulaudalle; leikkaa vinosti noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet leikkuupinta alaspäin leivinpaperille. Laita biscotti-keksit takaisin uuniin ja paista, käännellen niitä puolivälissä, kunnes ne ovat täysin kuivia, noin 25 minuuttia. Siirrä keksit ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Keksit jähmettyvät jäähtyessään ja niistä tulee rapeita.
- Laita valkosuklaa mikronkestävään kulhoon ja kuumenna mikrossa 30 sekunnin välein koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Kasta biscotti-kakkupohja valkosuklaaan ja ripottele päälle murskattuja karkkitankoja. Anna jähmettyä 45 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
