Kahvikeksit macadamiapähkinöillä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 32
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 32
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 201, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 1 G., kolesteroli 21 mg, natrium 74 mg, sokeri 18 G.
Kalorit 201, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 1 G., kolesteroli 21 mg, natrium 74 mg, sokeri 18 G.
Paista rapeita italialaisia biscotti-keksejä, jotka ovat täynnä ihanaa kahvin makua ja aromia, joka sopii täydellisesti yhteen macadamiapähkinöiden kanssa. Lusikallinen kaakaojauhetta antaa kekseille herkullisen suklaan värin, ja kontrastin tuovan valkosuklaakuorrutteen ja kookoskuorrutteen kanssa biscottit näyttävät erittäin juhlavilta ja eleganteilta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 kuppia jauhettua kahvia
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- 1 kuppi sokeria
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 1/4 kuppia hunajaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 isoa kananmunaa
- 3/4 kuppia macadamiapähkinöitä, karkeasti rouhittuna
- 1 pakkaus (340 g) valkosuklaarakeita
- 2,5 dl paahdettuja makeita kookoshiutaleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kahvi, kaakao, kaneli, makadamiapähkinä, hunaja, kookoshiutaleet, valkosuklaa, suklaahippuja (rakeita)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een, vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kahvi, kaakaojauhe, ruokasooda ja kaneli. Vatkaa isossa kulhossa voi, sokeri, hunaja, vaniljauute ja kananmunat sähkövatkaimella keskinopeudella. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi, sekoita jauhoseos joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Kääntele macadamiapähkinät joukkoon puulusikalla.
- Muotoile taikinasta leivinpaperilla kaksi 20 x 7,5 cm:n leipää, noin 7,5 cm:n välein. Paista kullanruskeiksi, noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia ja siirrä sitten leikkuulaudalle. Leikkaa leivät sahalaitaisella veitsellä 2,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
- Alenna uunin lämpötila 160°C:een. Asettele viipaleet leikkuupinta alaspäin pellille; laita takaisin uuniin ja paista vielä 20 minuuttia käännellen keksejä puolivälissä. Anna jäähtyä pellillä 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Sulata valkosuklaa kuumuutta kestävässä kulhossa kiehuvan vesikattilan päällä (kulhon pohja ei saa koskettaa vettä) ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Kasta biscotti-keksit puolilleen sulatettuun valkosuklaaan ja pyörittele ne sitten kookoshiutaleissa. Aseta biscotti-keksit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja jähmetä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
