Biscotti "Konfetti"
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 257, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 1 G., kolesteroli 29 mg, natrium 137 mg, sokeri 16 G.
Kalorit 257, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 1 G., kolesteroli 29 mg, natrium 137 mg, sokeri 16 G.
Nämä rapeat ja murenevat keksit sopivat täydellisesti teen tai kahvin kanssa, ja värikkäät strösselit antavat niille juhlavan ilmeen. Biscotti-keksit paistetaan kahdesti: ensin taikinaleipä paistetaan, sitten se leikataan viipaleiksi, jotka paistetaan uudelleen uunissa. Mitä kauemmin paistat, sitä rapeammiksi kekseistä tulee.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3,5 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 3/4 tl karkeaa suolaa
- 1 kuppi kookosöljyä, sulatettuna
- 1 kuppi sokeria
- 3 isoa kananmunaa
- 1 rkl kirkasta vaniljauutetta (esimerkiksi McCormick)
- 0,5 dl syötävää konfettia + lisää koristeluun
- Merisuolaa ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kookosöljy, munat, konfetti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja karkea suola; laita sivuun. Sekoita isossa kulhossa kookosöljy ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksi kerrallaan ja sitten vaniljauute. Kääntele kuivat aineet märkiin aineksiin ja lisää lopuksi kuorrute.
- Vuoraa leivinpaperilla pelti. Jaa taikina kahtia ja muotoile kummastakin puoliskosta noin 10 cm leveä pitkä suorakulmio pellille. Aseta leivät hieman erilleen toisistaan, sillä taikina kohoaa paiston aikana. Ripottele pinnalle konfettia ja muutama ripaus merisuolaa. Paista 25 minuuttia.
- Ota leivinpelti uunista ja laske uunin lämpötila 120°C:een. Siirrä leivät leikkuulaudalle ja leikkaa sahalaitaisella veitsellä 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Aseta ne leivinpaperille.
- Laita leivinpelti takaisin uuniin ja paista vielä 20 minuuttia (mitä kauemmin paistat, sitä rapeammiksi keksit tulevat). Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä leivinpaperilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
