Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Uunissa paistettu brie-dippi on hauska vaihtoehto juustolautaselle tai fonduelle. Tarjoile tätä alkuruokaa vieraillesi, ja se on niin herkullinen, että haluat tehdä useamman kuin yhden annoksen. Aseta brie-juustolevy sopivaan uunivuokaan, leikkaa pintakuori pois, ripottele päälle karpaloita, pekaanipähkinöitä, paistettua pekonia ja mausteita ja paista uunissa, kunnes juusto sulaa ja sopii täydellisesti leivän tai keksien dippaamiseen. Tämä alkuruoka tekee vaikutuksen harmonisella makeiden, suolaisten ja savuisten makujen yhdistelmällään. Vaihtelua varten kokeile erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä.

Ainesosat:

• 4 pekonisuikaletta
• 2 rkl sokeroituja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä, hienonnettuna
• 2 rkl kuivattuja karpaloita, hienonnettuna
• 6 kuivattua aprikoosia, hienonnettuna
• 1 rkl rosmariininlehtiä, hienonnettuna
• 2 tl punaviinietikkaa
• 1 pyöreä korkealaatuista brie-juustoa, paino 200–220 g.
• Patonkiviipaleita, keksejä sekä omena- ja/tai päärynäviipaleita tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pekoni, pekaanipähkinät, saksanpähkinät, kuivattuja karpaloita, kuivattuja aprikooseja, rosmariini, viinietikka, brie-juusto, patonki, keksejä, omenat, päärynät

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 160°C:een. Laita pekoni suureen paistinpannuun ja paista keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa, 4–5 minuuttia per puoli. Jäähdytä pekoni talouspaperilla ja silppua se sitten hienoksi.
Vaihe 2
• Sekoita pienessä kulhossa pekoni, pekanpähkinät, karpalot, aprikoosit, rosmariini, etikka, ripaus suolaa ja muutama rouhe mustapippuria.
Vaihe 3
• Ota brie pakkauksestaan. Leikkaa yläosa pois jättäen reunoihin 0,5 cm reunan. (Käytä terävää veistä ja leikkaa loivassa kulmassa.) Hävitä leikattu kuori. Aseta brie pieneen uunivuokaan. Lusikoi osa valmistetusta seoksesta päälle ja ripottele loput juuston ympärille. Peitä vuoka foliolla ja paista, kunnes juusto on lämmintä ja tahmeaa, 30–35 minuuttia.
Vaihe 4
• Tarjoile leivän, keksien ja omena- ja/tai päärynäviipaleiden kanssa.

Äänet: 4