Uunissa paistettuja herkkusieniä valkosipulivoilla ja anjoviksilla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Paista sienten lakit voin, valkosipulin, yrttien ja anjovistahnan kanssa ja tarjoile alkupalana leivän kanssa tai lisukkeena. Sardellitahna toimii tässä reseptissä ainutlaatuisena maunvahventeena, joka korostaa sienten makua entisestään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 ruskeaa herkkusientä, kannat poistettuina
- 110 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi raastettuna
- 1 tl anjovistahnaa
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Yhden sitruunan hienoksi raastettu kuori koristeluun
- Leipä kuorella tarjoilua varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, Sardellit, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Ripottele sienten päälle ripaus suolaa ja aseta ne reikäpuoli ylöspäin pieneen uunivuokaan lakit koskettaen toisiaan.
- Laita voi, persilja, anjovistahna ja valkosipuli pieneen kulhoon ja muussaa haarukalla tasaiseksi. Levitä voi tasaisesti sienten lakkien päälle. Lorauta päälle oliiviöljyä. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja voi on sulanut, noin 20 minuuttia. Mausta muutamalla hyppysellä mustapippuria ja sitruunankuorta ja tarjoile lämpimänä leivän kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
