Paistettuja sieniä sitruunapippurilla

Äänet: 2

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 58, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 1.5 G., kolesteroli 8 mg, natrium 128 mg, sokeri 3 G.

Sitruunapippurin eloisa ja mielenkiintoinen makuyhdistelmä muuttaa sienten jo ennestään täyteläisen maun ja nostaa ne aivan uudelle tasolle. Etkä tarvitse ostaa erillistä mausteseosta. Raasta sitruunankuori hienoksi ja ripottele sitä sienten päälle paistamisen aikana. Lisää sitten runsaasti mustapippuria ja paista, kunnes sienet ovat tasaisen ruskistuneet. Ripottele päälle vihreää sipulia ja tarjoile paistetut sienet alkupalana tai lisukkeena lihan tai kanan kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,6 kg pilkottuja herkkusieniä
1 rkl (15 g) voita tai 0,5 rkl voita ja oliiviöljyä
1 rkl hienoksi raastettua sitruunankuorta
1,5 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, sitruunapippuri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sienet, levitä ne tasaisesti ja ripottele sitruunankuorta. Paista sekoittamatta, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 2 minuuttia.
Sekoita joukkoon 1/4 tl suolaa ja 3/4 tl mustapippuria ja jatka kypsennystä, kunnes sienet ovat pehmeitä, mutta eivät muhjuisia, 4–5 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.