Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Täytetyt herkkusienet ovat monipuolinen alkupala, joka on hitti missä tahansa tilaisuudessa, olipa kyseessä sitten juhlaillallinen, kotibileet tai urheilutapahtuman katseluilta. Ja tällä yksinkertaisella reseptillä teet niitä uudestaan ​​ja uudestaan. Sienet ovat juuri sopivan mehukkaita ja niissä on rapea kuorrute – juuri niin kuin kaikki rakastavat!

Ainesosat:

• 2 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 12 isoa herkkusientä, kannat poistettuina ja sivuun laitettuina
• 0,5 kuppia hienonnettua pinaattia
• Puolikas sipuli, silputtuna
• 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
• 0,5 kuppia kirsikkatomaatteja, hienonnettuina
• 2 rkl silputtua persiljaa
• 1/8 tl suolaa + lisää sienten maustamiseen
• Ripaus jauhettua mustapippuria
• 3 rkl raastettua pecorino romanojuustoa
• 3 ruokalusikallista panko-leivänmuruja

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

herkkusieni-sienet, pinaatti, Pecorino Romano -juusto, kirsikkatomaatteja, panko-leivänmurut

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 160°C:een. Voitele leivinpaperi 1 teelusikallisella oliiviöljyä. Hienonna sienten varret ja laita sivuun. Aseta sienten lakit leivinpaperille ja paista 12 minuuttia.
Vaihe 2
• Samaan aikaan kuumenna loput teelusikallinen oliiviöljyä keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sienten varret, pinaatti, sipuli ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes pinaatti on pehmennyt, noin 6 minuuttia. Lisää tomaatit ja kypsennä vielä 2 minuuttia. Sammuta liesi ja sekoita joukkoon persilja, suola, mustapippuri ja 2 ruokalusikallista pecorino- ja panko-leivänmurut.
Vaihe 3
• Kuumenna uuni grillausasentoon. Levitä täyte tasaisesti sienten lakkien päälle. Ripottele päälle loput 1 ruokalusikallinen pecorino- ja pankojuustoa. Grillaa kullanruskeiksi 2–3 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

Äänet: 1