Kuinka tehdä perunamuusia kastikkeella mikrossa

Äänet: 1

Oletko jumissa opiskelija-asuntolassasi joulun ajan? Vai onko tila liedellä loppumassa? Joka tapauksessa, juhlavan lisukkeen valmistamisessa mikrossa ei ole mitään vikaa.

Kuinka tehdä - Kuinka tehdä mikroaaltouunissa perunamuusia kastikkeella

Ainesosat

Tarvitset vain 3 isoa ruskeakuorista perunaa (noin 1,1 kg), 3/4 kupillista täysmaitoa, 4 ruokalusikallista suolatonta voita, suolaa ja pippuria.

Kuori perunat

Kuori perunat ja leikkaa ne poikittain noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Keitä pehmeäksi.

Laita perunaviipaleet mikronkestävään kulhoon. Peitä muovikelmulla. Kuumenna mikrossa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Anna sen seistä

Anna seistä poistamatta kalvoa 5 minuuttia.

Samaan aikaan…

Lämmitä maito.

Aloita lämmittely

Lisää maito perunoiden joukkoon voin kanssa ja aloita muussaaminen.

Tee sileä sose

Muussaa melko tasaiseksi massaksi, mausta sitten suolalla ja pippurilla.

Kastiketta varten

Tarvitset 2 ruokalusikallista suolatonta voita, 2 ruokalusikallista yleisjauhoja, 1 kupillinen kanalientä, 1/3 kupillista kuohukermaa ja 2 teelusikallista Worcestershire-kastiketta.

Kuumenna voi

Laita voi sopivaan astiaan ja kuumenna mikrossa noin 2,5 minuuttia, kunnes se on sulanut ja kuplii kevyesti.

Sitten…

Lisää jauhot.

Vispaa jauhot joukkoon

Vatkaa, kunnes kaikki on sekoittunut.

Kypsennä mikroaaltouunissa

Kuumenna voi-jauhoseos mikrossa, vatkaten kerran puolivälissä, noin 3-4 minuuttia, kunnes seos on kullanruskeaa ja tuoksuu pähkinäiseltä.

Klassinen kastike

Vispaa joukkoon kanaliemi, kerma ja worcestershirekastike. Kuumenna sitten uudelleen mikrossa noin 3 minuuttia, sekoittaen 30 sekunnin välein, kunnes kastike sakenee ja kuplii. Mausta suolalla ja pippurilla.