Savustettu mausteinen perunamuusi
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 279, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 4 G., kolesteroli 45 mg, natrium 497 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 279, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 4 G., kolesteroli 45 mg, natrium 497 mg, sokeri 3 G.
Lisää savustettuja chipotle-paprikoita klassiseen perunamuusiin, joka täydentää kermaista makua savuisella vivahteella ja ripauksella tulisuutta. Vain yksi raikas ainesosa tekee tästä lisukkeesta erityisen ja juhlavan. Se sopii täydellisesti grillatun lihan tai kanan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g Idaho- tai Yukon-kultaperunoita, kuorimattomia
- 1 kuppi täysmaitoa
- 110 g suolatonta voita
- 1-2 rkl silputtua chipotle-paprikaa adobokastikkeessa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, maito, perunamuusi, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat keskikokoiseen kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää 2 ruokalusikallista suolaa. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes ne ovat kypsiä, noin 45 minuuttia. Valuta vesi pois.
- Kuori perunat ja palauta ne kattilaan (valinnainen, aja ne perunasurvimella tai vihannesmyllyllä kuorimisen jälkeen). Muussaa perunat maidon ja voin kanssa haarukalla tai perunasurvimella. Lisää silputut chipotle-paprikat, 2 tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
