Perunamuusia ja smetanaa
Äänet: 2
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Jopa yksinkertainen lisuke, kuten perunamuusi, voidaan valmistaa niin hyvin, että vieraasi ja perheesi rakastavat sitä enemmän kuin pääruokaa. Herkullisen perunamuusin salaisuus on sen herkullinen, kermainen maku ja täydellinen kermainen koostumus. Tässä reseptissä yhdistyvät kolme maitotuotetta luoden todella herkullisen perunaelämyksen: maito, voi ja salainen ainesosa – smetana. Sen lievä happamuus tekee näistä perunamuuseista erityisiä ja lisää rikkaan, kermaisen maun. Voit muussata valmiit perunat perunamuusin siivilässä tai käyttää perunasurvinta. Tulokset ovat hämmästyttäviä joka tapauksessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,3 kg keitettyjä perunoita, kuorittuna
- 1,5 kuppia maitoa
- 6 rkl (90 g) voita
- 0,5 kuppia smetanaa
- 0,5 tl jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, maito, voi, smetana, mustapippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa perunat 2,5 cm:n kuutioiksi ja laita ne isoon kattilaan. Peitä perunat kylmällä vedellä ja lisää suolaa sen verran, että vesi maistuu suolaiselta. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta noin 10–12 minuuttia, kunnes perunat irtoavat helposti haarukalla pistettynä.
- Samaan aikaan kuumenna maito ja voi pienessä kattilassa, kunnes ne ovat kuumia, mutta älä anna kiehua. Anna vetäytyä, kunnes perunat ovat kypsiä.
- Kun perunat ovat kypsiä, valuta ne siivilässä. Aseta pienellä kiekolla/terällä varustettu siivilä lasikulhoon. Painele perunat siivilän läpi kääntäen kahvaa edestakaisin, jotta perunat tulevat kiekon läpi. Kun perunat ovat muussattuja, sekoita hitaasti joukkoon sen verran maitoa, että saat aikaan kermaisen muusin. Lisää 2 teelusikallista suolaa, smetanaa ja pippuria ja vatkaa, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Maista ja tarjoile kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
