Savustettu bataattimuusi
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 360, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 5 G., kolesteroli 45 mg, natrium 633 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 360, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 5 G., kolesteroli 45 mg, natrium 633 mg, sokeri 6 G.
Tee juhlalihan kanssa erityinen perunamuusi lisäämällä bataatteja. Ne antavat hieman makeamman maun, ja adobokastikkeen savuiset chipotle-paprikat tasapainottavat makeutta maukkaalla maullaan. Saat kuohkean ja sileän muusin puristamalla perunat perunasurvimella.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Bataatti
- 2 isoa bataattia, kuorittuna ja kuutioituna
- Oliiviöljyä valutettavaksi
Perunamuusi
- 900 g perunoita, älä kuori
- 1 kuppi täysmaitoa
- 110 g suolatonta voita
- 1-2 rkl silputtua chipotle-paprikaa adobokastikkeessa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, perunamuusi, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Bataatti:
Kuumenna uuni 175°C:een. Pyörittele bataatit pellillä oliiviöljyn kanssa, mausta suolalla ja pippurilla. Paista kypsiksi, noin 45 minuuttia. - Perunamuusi:
Laita perunat keskikokoiseen kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää 2 ruokalusikallista suolaa. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes ne ovat kypsiä, noin 45 minuuttia. Valuta vesi pois. - Kuori perunat, laita ne takaisin kattilaan (valinnainen, murskaa ne kuorimisen jälkeen perunasurvimella tai vihannesmyllyllä) ja lisää bataatit. Muussaa perunat ja bataatit maidon ja voin kanssa haarukalla tai perunasurvimella. Lisää silputut chipotle-paprikat, 2 tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
