Pecorino Romano -juusto

Nauti täydellinen aamiainen yhdessä pienessä muffinissa. Pekonin ja juuston lisäksi keskellä on piilotettu kokonainen pehmeäksi keitetty kananmuna! Jokainen suupala tarjoaa upean yhdistelmän rapeaa pekonia ja suolaista irlantilaista cheddaria. Seuraa mukana - lue lisää

Tämä on Giada De Laurentiisin kevyempi versio Eggs Benedictistä. Hän korvasi perinteisen sämpylän paksulla viipaleella suurta tomaattia, jonka päällä oli kermaista pinaattia, keitetty kananmuna ja murustettua paistettua prosciuttoa. Ihana annos - lue lisää

Tämä valkoinen pizza on tehty ilman tomaattikastiketta, mutta siinä on paljon herkullisia, mehukkaita simpukoita, jotka on sekoitettu valkosipulin, oliiviöljyn, oreganon ja chilijauheen kanssa. Kastikkeen sijaan pizzan päällä on raastettua mozzarellaa ja lampaanmaidosta valmistettua pecorinojuustoa, mikä johtaa... lue lisää

Nämä herkulliset makkararullat katoavat pöydästä hetkessä. Ne on paistettu uudella tavalla – kuin miniatyyricroissanteja tuoksuvilla italialaisilla makkaranpaloilla, ja maku tuo mieleen "Cacio e Pepen" juustolla ja mustapippurilla. Taikina on levitetty kermavaahdolla - lue lisää

Aseta herkullinen jauhelihatäyte juustoisen riisikuoren sisään ja tee vaikutus illallisvieraisiisi tällä juhlavalla padalla. lue lisää

Minkä tahansa peston tärkeimmät ainesosat ovat yrtit, pähkinät, juusto ja öljy. Kokeile perinteisen basilikan ja pinjansiementen sijaan yhdistelmää lehtimangoldia, manteleita ja lampaanmaidosta valmistettua pecorinojuustoa. Maku on uskomaton! lue lisää

Jos teet perunamuusia juhlapöytään, anna sille hienostuneempi maku lisäämällä raastettua tryffelillä maustettua pecorinojuustoa. Lisää päälle lämmintä kermaa ja voita ja anna seistä peitettynä muutaman minuutin ajan, jotta maku tasaantuu. lue lisää

• Liitä
• Alfredo-kastike

Valmista nopeaa fettuccinepastaa kevyessä, kermaisessa Alfredo-kastikkeessa sienten ja vihreiden herneiden kera raikkaan maun saamiseksi. Koristele jokainen annos rapeaksi paistetulla salvianlehdellä. Tämä resepti on suunniteltu tuoreelle pastalle, mutta jos sinulla on vain... lue lisää

Vauvat vihreät herneet ovat täydellinen kevyt lisuke mihin tahansa liha-, siipikarja- tai kalaruokiin. Kuullota niitä oliiviöljyssä tai voissa sitruunankuoren, valkosipulin ja timjamin kanssa ja tarjoile raastetun pecorinojuuston kera ripoteltuna. Keitä herneitä miedolla lämmöllä. lue lisää

Sangold-tomaatit ovat tomaattien herkkua! Niiden makeus yhdistettynä parmesaanin ja pecorinojuuston umamin makuun muuttaa yksinkertaisen pastan uskomattoman herkulliseksi italialaiseksi ruokalajiksi. Lisää tuoretta basilikaa ja nauti! lue lisää

Tiedät oppineesi Buffalo-kukkakaalin, kun kaikki alkavat sanoa, että se on yhtä hyvää kuin parhaat kanansiivet ikinä! Eikä yllätys: kukkakaalin nuppuja... lue lisää

Täytetyt herkkusienet ovat monipuolinen alkupala, joka on hitti missä tahansa tilaisuudessa, olipa kyseessä sitten juhlaillallinen, kotibileet tai urheilutapahtuman katseluilta. Ja tällä yksinkertaisella reseptillä teet niitä yhä uudelleen. Sienet - lue lisää

Nimi saattaa kuulostaa monimutkaiselta ruoalta, mutta älä anna sen hämätä! Pinaattisoufflé on melko helppo tehdä, ole vain varovainen sekoittaessasi vatkattuja kananmunanvalkuaisia ​​joukkoon, jotta seos pysyy kuohkeana. Tarjoile - lue lisää

Kalkkunanrinta voidaan valmistaa yhtä tyylikkäästi ja juhlavasti kuin kokonainen lintu, ja tämä vaihtoehto sopii erinomaisesti pieneen kokoontumiseen. Täytä se maissileivän, calabrialaisen chilitahnan, italialaisen makkaran ja pecorinojuuston sekoituksella. lue lisää

Kinkku ja vihreät herneet ovat yksinkertaisimmat ja edullisimmat ainekset herkulliseen ja lohduttavaan risottoon. Ripottele valmiin ruoan päälle tuoretta minttua ja raastettua sitruunankuorta saadaksesi keväisen raikkaan maun. Tarjoile sellaisenaan tai... lue lisää

Paista porsaan sisäfilee pannulla, kunnes se on rapeaa ja kaikki liemi on imeytynyt. Paista se sitten uunissa kirsikkatomaattien, rusinoiden, valkosipulin ja pinjansiementen kanssa, raastetun juuston kera, aivan kuten Sisiliassa tehdään. Porsaanliha on mureaa. lue lisää

Fenkolin luonnollinen makeus korostuu paahtaessa, ja se sopii kauniisti yhteen kevyesti paahdettujen tomaattien, pulleiden Kalamata-oliivien ja rapean, höylätyn parmesaanin välimerellisten makujen kanssa. Tämä yksinkertainen ruokalaji, joka... lue lisää

Sianlihafilee, joka on voideltu sinapilla ja hierottu valkosipulilla, paistetaan pannulla rapeaksi ja viimeistellään uunissa, jolloin lopputuloksena on uskomattoman mehukas sisältä ja ihanan maukas kuori ulkopuolelta. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi - lue lisää

• Munakoisot
• Lihakastike
• Kermainen kastike

Kreikkalainen moussaka on mehukas kerros munakoisoa ja täyteläistä jauhelihakastiketta, paistettuna kermaisen juustokastikkeen alla. Ruoka on täyttävä ja kaunis, täydellinen erityistilaisuuksiin. Anna valmiin moussakan levätä hetki, joten... lue lisää

Hiutaleiset keksit on tehty suolaisesta, voisesta Pecorino Romano -juustosta ja vastajauhetusta mustapippurista, mikä antaa niille kuuluisan italialaisen pastan, cacio e pepen (juusto ja pippuri), maun. Nämä keksit sopivat täydellisesti - lue lisää

Jos päätät grillata parsakaalia, älä erottele päätä kukinnoiksi, vaan grillaa se varren kanssa leikkaamalla se pituussuunnassa suuriksi paloiksi. Varsi on aivan yhtä ravitsevaa kuin muukin parsakaali. Valuta grillatun parsakaalin päälle sitruunakastiketta. lue lisää

Yhdistä keitetty pasta pepperonin, paistettujen cremini-sienten ja kotitekoisen tomaattikastikkeen, basilikan ja persiljan kanssa, ja paista sitten uunissa mozzarella- ja pecorinojuustokerroksen alla. Rikas, täyteläinen maku ja tuoksu ovat... lue lisää

• Bataattipyree
• Täytteet
• Paimenen piirakka

Tämän paimenpiirakan lihatäyte on päällystetty bataattipyreellä perinteisen perunamuusin sijaan. Bataatin luonnollinen makeus täydentää täydellisesti sen suolaista makua. Ja rapea korppujauhoista, pecorinojuustosta ja parmesaanijuustosta koostuva kuorrute tekee siitä... lue lisää

Jos olet joskus tilannut ruusukaaleja ravintolasta, olet luultavasti miettinyt: "Miten ne ovat niin herkullisia?" No, salaisuus on paljastunut: paahtaminen korkeassa lämpötilassa ja täyteläisen makuinen kastike. Kun ruusukaaleja paahdetaan erittäin kuumassa... lue lisää

Suuret sienenlakit täytetään paprikoiden, vihreiden oliivien ja pecorinojuuston sekoituksella ja paistetaan täydelliseksi toscanalaiseksi alkupalaksi, joka sopii täydellisesti mihin tahansa juhlaan tai vain viinin kanssa. Vähän aineksia, maksimaalinen maku. lue lisää

Paista pastaa kotitekoisessa tomaattikastikkeessa sienten, pekonin ja neljän juuston – ricotta-, asiago-, parmesaani- ja mozzarellajuuston – kanssa. Näin saat pehmeän laatikon, josta sekä lapset että aikuiset pitävät. Jotta pasta säilyttää muotonsa, lue lisää

• Voileipä
• Basilikapesto
• Paistettuja marinoituja kananrintoja

Kokeile tuhtia voileipää, jossa on mehukasta grillattua kananrintaa, kotitekoista basilikapestoa ja paahdettuja paprikoita. Ennen grillaamista kana marinoidaan etikassa, jossa on aromaattisia yrttejä ja valkosipulia, mikä antaa sille uskomattoman maun. Voit marinoida sen lue lisää

Viehättävät, värikkäät paprikat pyöritellään ruskean voin ja pecorinojuuston kanssa ja tarjoillaan grillatun kananrintafileen kera. Tässä reseptissä sekä paprikat että uunissa grillattu kana ovat valmiita, joten teet kaiken kypsennyksen itse. lue lisää

Täytetyt sienet tarjoillaan tyypillisesti alkupalana tai lisukkeena, mutta tässä reseptissä käytetään jättimäisiä portobellosieniä, lihaisaa sienilajiketta, jota voidaan tarjoilla pääruokana. Portobellosienten korkit on täytetty juustotäytteellä, jossa on - lue lisää

Tämä paahdettujen kasvisten lisuke valmistetaan kokonaan mikroaaltouunissa ja sopii täydellisesti arjen aterioihin tai juhlapyhiin, kun uuni on täynnä. Myskikurpitsa paistetaan tomaattien, lehtimangoldin ja timjamin kanssa ja päälle on murustettua juustoa. lue lisää

Tämä maalaismainen pastakastike valmistetaan pääasiassa yhdestä ainesosasta: parsakaalista. Parsakaali haudutetaan hiljalleen, kunnes se on erittäin pehmeää, ja sitten se soseutetaan haarukalla. Yhdistä vain parsakaalisose tärkkelyspitoiseen pastan keitinveteen ja... lue lisää

Tri-tip on suhteellisen edullinen naudanlihapihvi, joka sopii hyvin salaatin kanssa. Geoffrey Zakarian marinoi sen soijakastikkeessa ja paistaa sen sitten salottisipulien kanssa esilämmitetyllä uunipellillä uunissa, kunnes se on rapeaa, mureaa ja mehukasta. lue lisää

• Voileipä
• Marinara-kastike

Jos sinulla on belgialainen vohvelirauta, hemmottele rakkaitasi tällä 3-in-1-aamiaisella: voileivällä, pizzalla ja vohveleilla. "Pizza mukaan" on tapani kuvailla näitä voileipiä. Käytä kaupasta ostettua, pehmeää, viipaloitua leipää parhaan tuloksen saavuttamiseksi. lue lisää

Herkullinen kasvisversio proteiinipitoisesta pastasta. Se on tehty kikherneistä ja pecorinojuustosta kevyessä tomaattikastikkeessa, ja jokainen annos on päällystetty rapeilla, rosmariinilla maustetuilla korppujauhoilla. Helpottaaksesi asioita, lue lisää

"Äidin pasta papujen kera on yksi suosikkiruoistani kotona. Söimme sitä usein illalliseksi", muistelee reseptin kirjoittaja, ruokastylisti Vince Camillo, "koska se on loistava tapa käyttää ylijäänyt pasta. Äiti - lue lisää

Italialainen makkara ja paistetut sienet tekevät tästä pastalaatikosta erityisen. Ja se on vielä maukkaampi kolmen juuston ansiosta: ricotta, pecorino ja mozzarella. Ne ovat kaikki täysin erilaisia, myös koostumukseltaan, joten luvassa on todellinen makujen mellakka. lue lisää

Pastan nimi, acio e uova, on käännetty italiasta ja tarkoittaa "juustoa ja munia". Tämä napolilainen ruokalaji valmistetaan perinteisesti lyhyestä, putkimaisesta pastasta paksussa, kermaisessa kastikkeessa. Kuten carbonara, kastike on... lue lisää

• Piirakat
• Täyte

Jos sinulla on illalliselta paistettuja sieniä ja pakastimessa laatikko voitaikinaa, tee näitä yksinkertaisia ​​mutta herkullisia sieni-juustopiirakoita. Ne sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai välipalaksi päivän mittaan. lue lisää

Tässä pastavuoassa on kaikki, mitä lasagnessa rakastat: maukas jauhelihakastike, kermainen ricottajuusto ja reunoilla kupliva sulava mozzarella. Mutta litteiden lasagnenuudeleiden sijaan siinä käytetään mostacciolia, eräänlaista penneä (höyheniä), jossa on - lue lisää

Paahdetut hasselpähkinät tuovat esiin täysjyväpastan pähkinäisen maun tässä reseptissä. Lisää pippurinen rucola, pecorinojuusto ja puristus sitruunamehua saadaksesi nopean ja herkullisen italialaisen pastaruoan, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen, nopeasta illallisesta... lue lisää

• Marinadi
• Memphis-mausteseos
• Hapanmaitokastike yrteillä

Tässä reseptissä on parasta käyttää suuria, kokonaisia, leikkaamattomia kanansiipiä, jotta ne ehtivät imeytyä savuiseen makuun kuivumatta. Siipiä marinoidaan useita tunteja limettimehun, cayennepippurin ja sokerin seoksessa ja sitten savustetaan - lue lisää

Tämä yksinkertainen, klassinen pastaruoka on nyt helpottunut: kaikki ainekset kypsyvät samassa kattilassa. Kastike sakeutuu ja pienenee spagetin kypsyessä, joten sinun ei tarvitse valuttaa sitä! Ei tarvitse odottaa veden kiehumista ennen sen lisäämistä – lue lisää

Nämä täytetyt haudutetut artisokat ovat todellinen kohokohta juhlapöydässäsi. Vieraasi rakastavat kuoria ja maistella herkullisia terälehtiä, jotka paljastavat valkosipulimaisia ​​leivänmuruja. Jos haluat jotain vielä suolaisempaa, lue lisää

Tämä paksu ja täyteläinen kastike, joka on valmistettu lehtikaalista, cashewpähkinöistä ja pecorinojuustosta, valmistuu vain 10 minuutissa. Sekoita vain kaikki ainekset tasaiseksi. Se on loistava ja miedompi vaihtoehto perinteiselle basilikapestolle. lue lisää

Tämä samettisen kermainen keitto on täynnä terveellistä parsakaalia ja lehtikaalia. Se on sakeutettu pienellä määrällä perunaa ja voita, jotka lisätään aivan lopussa. Tarjoile rapeiden krutonkien ja raastetun pecorino romano -juuston kera. lue lisää

Nämä lihapullat ovat kiinteitä ja mehukkaita jopa ilman leipää. Niiden salainen ainesosa on cashewpähkinät! Taivaan lahja gluteenittomalla ruokavaliolla oleville. Maku on kuitenkin aivan kuin klassisissa lihapullissa. Tarjoile niitä alkupalana tai... lue lisää

• Lihapullat
• Voileivät

Jeff Mauro tekee näiden voileipien pihvit jauhetuista lihapullista. Ne ovat uskomattoman mehukkaita ja täyteläisiä. Jeffin mausteinen kotitekoinen jardiniera lisää ripauksen pikanttisuutta. Voit korvata pihvit kaupasta ostetuilla italialaisilla suolakurkuilla. lue lisää

Valmista herkullinen kermainen kastike sekoittamalla ricottajuustoa tuoreeseen kotitekoiseen basilikapestoon, hasselpähkinöihin, appelsiininkuoreen ja pecorinojuustoon. Tarjoile dippinä alkupalojen kanssa, levitteenä leivälle tai pastan kanssa. lue lisää

Korvaa klassisen peston ainekset täysin erilaisella, mutta yhtä herkullisella pestolla, joka on myös halvempi kuin alkuperäinen kastike. Lisää basilikan sijaan pikanttia rucolaa ja korvaa pinjansiemenet aromaattisilla... lue lisää

Jos sinulla on käsillä valmista pizzataikinaa pallona, ​​voit leipoa jotain uutta ja epätavallista nopeasti ja vaivattomasti. Tähän pizzaan et tarvitse tomaattikastiketta. Käytä sen sijaan edellisen illan illallisesta ylijäänyttä perunamuusia ja lisää päälle lue lisää

Nämä täytetyt focaccia-taskut, kuten piirakat, ovat loistava herkku kotibileisiin ja täyttävä välipala mukaan otettavaksi. Voit vaihtaa täytteitä mieltymystesi ja jääkaappisi sisällön mukaan. Esimerkiksi lue lisää

• Béchamel
• Pizzan kokoaminen

Kuka sanoi, että herkullisessa pizzassa täytyy olla tomaattikastiketta ja erilaisia ​​makkaroita? Kokeile tätä epätavallista versiota Ina Gartenin valkoisesta pizzasta! Ohuesti suikaleiksi silputut ruusukaalit sopivat täydellisesti herkän kastikkeen kanssa. lue lisää

Spagetti carbonara samettisessa, täyteläisessä munakastikkeessa paistettujen pancettapalojen kera sopii täydellisesti viileään illalliseen. Lisää nokare voita muna-juustokastikkeeseen saadaksesi kermaisemman koostumuksen ja täyteläisemmän maun. lue lisää

Ihanteellisten kananleikkeiden tulisi olla sisältä mehukkaita ja mureita, ja ulkopuolelta rapeaa, ei-vetistä paneroidun pohjan. Tämä resepti tarjoaa juuri sitä. Sekoitus karkeita japanilaisia ​​panko-korppujauhoja ja raastettua juustoa... lue lisää

Nämä lihatäytteiset sienet ovat sisältä mehukkaita ja päältä herkullisen rapeita. Tämä johtuu leivänmuruista, jotka on ripoteltu paistetun italialaisen makkaran ja juuston päälle ennen paistamista. lue lisää

Jos valmistaudut katsomaan urheiluottelua ystävien kanssa, luo sopiva tunnelma kotona kiinnittämällä huomiota yksityiskohtiin. Voit esimerkiksi tarjoilla jalkapallon muotoisen alkupalan. Tässä reseptissä pallo muodostetaan tuorejuuston ja raastetun... lue lisää

Tee perinteisestä mac and cheesesta täydellinen ateria, joka on täynnä kuitua ja proteiinia. Tässä reseptissä mac and cheese tarjoillaan paistetun kananrintafileen ja kiehautettujen parsakaalin nuppujen kanssa. Terävän cheddarin, pecorinon ja... lue lisää

Mehukkaat ja kiinteät lihapullat tomaattikastikkeessa sopivat erinomaisesti paitsi pääruokana lisukkeen kanssa, myös alkupaloina ilahduttamaan yleisöä kotibileissä. Jokainen lihapulla on täydellisen kokoinen slider-voileipään, miniatyyrileivän... lue lisää

Paista maukkaita italialaisia ​​calzoneja, jotka on täytetty artisokalla ja kolmella juustolla: ricottalla, pecorino romanolla ja fontinalla. Ricotta lisää kermaisuutta, sulava fontina tahmeaa rakennetta ja pecorino-lampaanjuusto antaa calzonelle rikkaan maun. lue lisää

Vihreät herneet maustavat italialaista pastaa "Cacio e Peppe" mustapippurilla ja raastetulla juustolla, ja niissä on kasvismakua, raikkaampi maku ja terveellistä kasviproteiinia. Koska mustapippuri ja juusto ovat pääainesosia, ne tulisi... lue lisää

Keitettyjä punajuuria tarjoiltuna kotitekoisen pestokastikkeen kera, joka on tehty persiljasta, saksanpähkinöistä ja pecorino-lampaanjuustosta. Uskomaton makujen yhdistelmä ja helppo valmistaa. Sekä tavalliset punaiset että keltaiset punajuuret käyvät. Tarjoile alkupalana tai... lue lisää

Valkoinen pizza eroaa perinteisestä pizzasta siinä, että siitä puuttuu tomaattikastike. Vain yksi ainesosa, mutta pizza on täysin erilainen, näyttää kevyemmältä, raikkaammalta ja keväisemmältä. Kermainen ricottakastike, mehukas pinaatti pikantin valkosipulisen vivahteen kera ja... lue lisää

Kana Marsala on herkullinen paahdettu kana maukkaassa viini- ja sienikastikkeessa. Tässä reseptissä käytetään luuttomia ja nahattomia kanan reisipaloja, jotka sitten suikaloillaan ja lisätään valmiiseen Marsala-kastikkeeseen herkullisen maun aikaansaamiseksi. lue lisää

Spagettia herkullisessa kermakastikkeessa ja suolaisia ​​paistettuja pancettapaloja (italialainen pekoni)... Mikä voisi olla yksinkertaisempaa ja herkullisempaa?! Tämä ruoka vaatii hyvin vähän ainesosia, mutta yhdessä ne luovat todellisen makuelämyksen. Valmistusohjeet: lue lisää

Tuoreet ricotta-, Asiago- ja Pecorino-juustot antavat tähän pastalaatikkoon kermaisen vivahteen ja koostumuksen paistettujen mausteisten pepperonien, mehukkaan pinaatin ja kotitekoisen tomaattikastikkeen keraamisen. Se on täyttävä ja herkullinen. Täydellinen seuraaviin: lue lisää

Makeat kirsikkatomaatit, tuoksuva rosmariini ja valkosipuli antavat tälle pastalle ihanan välimerellisen maun ja aromin. Valmistuksessa käytetään omassa mehussaan säilyketomaatteja, joten voit nauttia tästä mausta ympäri vuoden. lue lisää

Yksi helpoimmista resepteistä rapeaksi paistetulle parsalle, joka valmistuu vain 20 minuutissa. Parsa paistetaan ensin sellaisenaan, ja muutama minuutti ennen kypsyyttä sen päälle lisätään korppujauhoja ja raastettua juustoa. lue lisää

Tämä pestoversio on tehty suolaisemmalla vesikrassilla. Vatkaa vihreät pinjansiementen ja pecorino romano -juuston kanssa ja lisää sitten valkoisia papuja antamaan rakennetta. Pesto on täyteläinen ja täyteläinen. Tarjoile... lue lisää

• Lihapullat
• Lasagne

Tämä lasagne eroaa klassisesta versiosta epätavallisella koostumuksellaan: lihakastikkeen sijaan se on tehty lihapullista tomaattikastikkeessa. Italialaiset makkarapullat haudutetaan paksussa, täyteläisessä tomaattikastikkeessa, joka... lue lisää

Tämä manteleilla, tuoreilla yrteillä ja pecorinojuustolla maustettu pesto tarjoillaan raikkaanväristen tuoreiden tomaattipalojen kera. Korvaa perinteinen basilika persiljalla ja lisää tuoretta rosmariinia ja oreganoa pitääksesi kastikkeen maun intensiivisenä ja eloisana. Lisää tomaatteja - lue lisää

Parsakaalin tarjoilu onnistuu parhaiten gratinina herkullisen juustokuoren kera, joka miellyttää aikuisia, lapsia ja kaikkia, jotka luulivat, etteivät pitäneet parsakaalista. Kukkakupit paistetaan kermakastikkeessa paksun lampaanmaitokerroksen alla. lue lisää

Cacio e pepe (italia: juusto ja pippuri) on suosittu roomalainen pasta, joka on helppo valmistaa vain neljällä yksinkertaisella ainesosalla, joita löytyy lähes mistä tahansa keittiöstä: makaronista, oliiviöljystä, juustosta ja mustapippurista. Huolimatta - lue lisää

Bucatini-pasta kypsennetään kevyessä sitruunakastikkeessa ohuiksi viipaloiduilla vihreillä pavuilla, jotka lisäävät täyteläisyyttä ja tekevät mausta entistäkin raikkaamman. Kastikkeen valmistukseen tarvitset sitruunoita (mehua ja kuorta), mausteita, hieman voita, lue lisää

Sokeriherneet ovat erittäin mureita ja mehukkaita, kypsyvät nopeasti, kuluvat kokonaan ja sopivat täydellisesti pastan kanssa. Kuullota niitä vihreän sipulin ja tuoreiden jalapeñojen kanssa, sekoita keitettyyn pappardelleen ja... lue lisää

Nimestään huolimatta ranskalainen kana on italialais-amerikkalainen ruokalaji, joka koostuu leivitetyistä, friteeratuista ja voista, sitruunamehusta, valkoviinistä ja aromaattisista mausteista valmistetusta kevyestä kastikkeesta tarjoilluista kananleikkeistä. lue lisää

Virkistävä sitruuna, pehmeät vihreät herneet ja rapea pancetta muuttavat yksinkertaiset keitetyt raviolit ravintolatasoiseksi annokseksi. Lämmitä keitetyt raviolit kevyessä sitruunavoi-, pecorino romano -lampaanjuusto- ja vihreäkastikkeessa. lue lisää

Tämä herkullinen ruokalaji valmistetaan tagliatelle-pastasta tuoksuvassa kermakastikkeessa mustapippurin ja pecorinojuuston kera. Koska mustapippuri on yksi tämän ruokalajin pääraaka-aineista, on tärkeää käyttää korkealaatuisia pippureita ja murskata ne morttelissa tai survimessa. lue lisää

Spaghetti carbonara, kenties suosituin italialainen pasta, on täytetty pekonimuruilla ja sulavalla parmesaanilla, ja se on valmis vain puolessa tunnissa. Tämän reseptin avulla opit valmistamaan herkullisen munakastikkeen, pehmeän ja samettisen, herkullisen. lue lisää

Herkullinen yhdistelmä makaronilaatikkoa ja kanan Caesar-salaattia! Se on uskomattoman täyttävä ja herkullinen, sillä makaronilaatikkoon on tungettu kaikki perinteisen Caesar-kastikkeen maut. Tämän ruoan voi valmistaa etukäteen ja koota uunivuokaan. lue lisää

• Pizza
• Fenkoli- ja oliivisalaatti
• Rapea pizzapohja

Tee ylellinen pizza kotona valurautapannulla. Se on herkullinen, mehukas ja siinä on superrapea kuori, aivan kuten luksuspizzeriassa. Jos sinulla on jo taikina, sen valmistaminen vie enintään puolen tunnin. Tietenkin sinulla ei ole... lue lisää

• Bruschetta
• Yksinkertainen sokerisiirappi

Hienostunut pohjoisitalialainen alkupala, joka sopii täydellisesti viinin kanssa. Paahdettujen patonkien päällä on paksu kerros kotitekoista hilloa, joka on tehty kuivatuista viikunoista, brandysta ja hasselpähkinöistä. Päällä on Granny Smith -omenaviipale ja juustoraastetta. lue lisää

Tämä suositun kana-marsala-ruoan muunnelma on perheen suosikki. Paistetun kananrinnan sijaan nämä herkulliset lihapullat tarjoillaan sienikastikkeessa Marsala-viinin kera. Vaikka lihapullat on tehty jauhetusta valkoisesta lihasta, lue lisää

Tämä erittäin terveellinen ja kuitupitoinen italialainen kasvispasta on myös uskomattoman herkullinen. Täysjyväspagetti kevyen pähkinäisen makunsa ansiosta sopii kauniisti yhteen lehtimangoldin, täyteläisen pecorinojuuston ja... lue lisää

Perinteistä makaroni-juustokastiketta täydentävät täyteläiset, paistetut sienet. Juustokastikkeen maku on täyteläinen ja monipuolinen Taleggio- (tai jos haluat, Brie-) ja Pecorino-juustojen yhdistelmän ansiosta. Kun - lue lisää

Lihapullapasto on yksi suosituimmista italialaisista ruokalajeista. Italialaiset juustot (mozzarella, romano ja parmesaani), tomaatit ja tuoksuva tuore basilika antavat pastalle Välimeren keittiön ihania makuja ja aromeja. Giada De Laurentiis - lue lisää

Tämä pirteä kesäsalaatti on tehty kauden kasviksista, tuoreista yrteistä ja raastetusta juustosta. Se sopii täydellisesti piknikille, täyteläiseksi pääruoaksi tai grillatun lihan lisukkeeksi. Saat savuisen maun grillaamalla maissintähkiä. lue lisää

Perinteisen riisin sijaan tämä risotto on tehty terveellisemmistä kaurahiutaleista. Niissä on paljon vähemmän tärkkelystä, mutta pecorino romano -juuston ansiosta risotosta tulee kermainen, aivan kuten klassikosta! Kaurahiutaleet paistetaan ensin sipulin kanssa. lue lisää

Gluteeniton pasta maistuu parhaalta oliiviöljypohjaisessa kastikkeessa keitettynä, joka ei sakeudu liikaa, mikä tekee pastasta kevyempää. Kikherneillä ja yrteillä maustettu pasta on perinteinen ruokalaji Italian Apulian alueelta. Tämä... lue lisää

Tee vaikutus läheisiisi herkullisella spagetti carbonaralla, joka on suuri, kullanruskea piirakka, joka on helppo leikata viipaleiksi. Tuttujen pastan ja pancetan lisäksi muna-kermakastikkeessa tämä piirakka sisältää lehtivihanneksia. lue lisää

• Manicotti
• Fonduta-kastike

Manicotti-pastaputket ovat italialaisia ​​pastaputkia, jotka täytetään erilaisilla täytteillä ja paistetaan uunissa. Tässä reseptissä manicotti-putket on puoliksi keitettyjä ja täytetty luonnon italialaisella makkaralla ja vihreillä herneillä. lue lisää

• Vuoka
• Marinara-kastike

Manicotti on italialaista pastaa, joka on suurten, leveiden putkien muodossa. Putket täytetään täytteellä ja paistetaan tomaattimarinara-kastikkeen ja raastetun juuston alla, kunnes täyte on kuumentunut läpikotaisin ja juusto vuoan pinnalla muuttuu herkulliseksi. lue lisää

• Lihapullat
• Tomaattikastike

Toisin kuin klassiset lihapullat, napolilaiset polpette-pullat valmistetaan lisäämällä juustoa. Lampaanmaidosta valmistettua raastettua pecorinojuustoa lisätään jauhelihan, maidossa liotetun leivän, munien ja mausteiden seokseen. Sitten... lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Tämä tuoksuva ja mehukas varhaisvihanneksista ja omenoista koostuva salaatti on todellinen illallisen kohokohta. Se yhdistää täydellisesti makeat ja happamat omenat makean fenkolin, rapean kurkun ja pikantin retiisin kanssa, ja pecorinojuustoa (valmistettu lampaanmaidosta) on ohuina lastuina. lue lisää

Tämän kuuluisan italialaisen pastan nimi tarkoittaa "pippurijuustoa", ja itse pastan lisäksi se sisältää vain juustoa ja mustapippuria sekä hieman oliiviöljyä. Pastasta tulee erittäin kermaista, ikään kuin se olisi päällystetty... lue lisää

Tämä juustoinen orzopasta kypsyy nopeasti ja vain yhdessä kattilassa, joten se on herkullinen lisuke aamiaiseksi tai illalliseksi. Paistetut sipulit ja valkosipuli antavat miellyttävän, mausteisen maun, ja raastettu parmesaanijuusto lisää sitkeää rakennetta. lue lisää

Ulkogrillissä grillattu parsa saa ainutlaatuisen, savuisen maun, jota on vaikea vastustaa – niin herkullista! Yksinkertainen ritilä auttaa grillaamaan sen. Aseta parsa grilliin, niin ohuet varret eivät putoa ilmaan. lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Tämän mehukkaan ja vitamiinipitoisen salaatin pääraaka-aineet ovat fenkoli ja parsa. Ennen salaattiin lisäämistä ne heitetään kokonaisina valkosipuliseen vinegrettiin ja grillataan kullanruskeiksi, jolloin vihannekset pehmenevät hieman, mutta eivät liian vetisiksi. lue lisää

Tee herkullista ja maukasta valkosipulileipää lounaaksi pienellä twistillä tavallisesta leivästäsi. Leikkaa leipä pituussuunnassa puoliksi, paahda se uunissa grillissä, hiero sitä öljy-valkosipuliseoksella ja ripottele päälle silputtua tuoretta... lue lisää