Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12

Tämä kuuma ja tahmainen juustodippi on loistava herkku kotijuhliin. Sen kohokohta on suolaiset kinkunpalat, jotka on täytetty tuorejuustolla ja voimakkaalla cheddarjuustolla maustetulla levitteellä. Trisha Yearwood suosittelee sulattamaan osan kinkun rasvasta ennen sen lisäämistä kastikkeeseen. Viimeistele dippi rapeaksi maustetulla pekaanipähkinätäytteellä. Vieraiden viihdyttämiseksi aseta tarjolle suuri dippilautanen ja asettele sen ympärille keksejä, maissilastuja, sellerinvarsia ja krutonkeja dippaamista ja nauttimista varten.

Ainesosat:

• 1 pakkaus (280 g) ohuiksi viipaloitua savukinkkua
• 2 pakettia 220 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
• 1 kuppi raastettua terävää cheddaria
• 1 kuppi smetanaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 iso salottisipuli, raastettuna (noin 1/3 dl)
• 1 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä
• 1 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl Worcestershire-kastiketta
• Keksejä, maissitortillalastuja ja selleritikkuja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

juustokastike, tuorejuusto, cheddarjuusto, smetana, valkosipulijauhe, kinkku, pekaanipähkinät

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een.
Vaihe 2
• Aseta kinkkuviipaleet talouspaperilla vuoratulle mikroaaltouunin kestävälle lautaselle. Peitä kostealla talouspaperilla ja kuumenna mikroaaltouunissa alhaisella teholla, kunnes kinkku on hieman rapeaa reunoilta ja talouspaperi on kyllästynyt rasvaan, 2–3 minuuttia.
Vaihe 3
• Ota kinkku mikroaaltouunista ja hävitä talouspaperit. Revi kinkku kahdella haarukalla suupaloiksi. Laita kinkku suureen kulhoon.
Vaihe 4
• Lisää tuorejuusto, cheddar, smetana, valkosipulijauhe, salottisipulit ja 1 tl mustapippuria kulhoon ja sekoita tasaisesti. Kaada kinkku-juustoseos 23 cm:n piirakkavuokaan.
Vaihe 5
• Sekoita pienessä kulhossa pekaanipähkinät, voi ja worcestershirekastike. Ripottele pekaanipähkinät juustokastikkeen päälle.
Vaihe 6
• Paista kastiketta uunissa, kunnes se on kuumaa ja kuplii reunoilta, 25–30 minuuttia. Tarjoile lämpimänä keksien, tortillalastujen ja sellerin kanssa.
  
  Huomautus
  
  Tässä kastikkeessa on parasta sulattaa osa kinkun suolaisesta rasvasta. Tämä tehdään yleensä uunissa, paistamalla miedossa lämmössä ja hitaasti tunnin ajan! Tässä reseptissä käytimme oikotietä ja sulatimme rasvan mikrossa!

Äänet: 1