Texasin pannukakku

Äänet: 1

Aika: 2 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 661, kokonaisrasva 40 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu 3 G., kolesteroli 109 mg, natrium 232 mg, sokeri 55 G.

Tämä kakku on suklaanystävän unelma! Herkän, mehevän suklaakerroksen päällä on lämmintä suklaakuorrutetta ja rouhittuja pähkinöitä. Se on nopea ja helppo valmistaa. Tämä suuri kakku paistetaan pellillä ja sopii täydellisesti perhejuhliin. Leikkaa se halutun kokoisiksi neliöiksi vieraiden lukumäärän mukaan.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kakku

220 g voita + lisää leivinpellin voiteluun
2 kuppia premium-jauhoja
1 ja 3/4 kuppia kidesokeria
1 tl ruokasoodaa
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
0,5 kuppia smetanaa
2 tl luonnollista vaniljauutetta
2 isoa kananmunaa
1/4 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
ErikoisvarusteetUunipelti, jonka mitat ovat 37 × 25 × 1 cm.

Lasite

1,5 kuppia rouhittuja saksanpähkinöitä
165 g voita
Ripaus karkeaa suolaa
2 ruokalusikallista makeuttamatonta kaakaojauhetta
0,5 tl luonnollista vaniljauutetta
2,5 kuppia tomusokeria
1/3 kupillista täysmaitoa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, smetana, saksanpähkinät, kaakao

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175 asteeseen; voitele leivinpaperilla pellin pohja ja reunat.
Kakku:

Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa tai isossa nestettä mittaavassa kupissa yhteen smetana, vanilja ja kananmunat, kunnes seos on tasaista. Laita sivuun.

Samaan aikaan laita voi, kaakaojauhe ja 1 kuppi vettä keskikokoiseen kattilaan ja laita keskilämmölle. Kuumenna sekoittaen silloin tällöin, kunnes voi on täysin sulanut, noin 5 minuuttia.
Kaada sulatettu voi jauhoseokseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää smetana-seos kahdessa erässä tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperille ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi.
Paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 20 minuuttia. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä hieman pellillä.
Lasite:

Sekoita keskikokoisessa kattilassa pähkinät, voi ja suola keskilämmöllä. Kuumenna, kunnes voi on sulanut ja pähkinät ovat kevyesti paahdettuja, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon kaakaojauhe ja vanilja ja nosta pois liedeltä. Lisää tomusokeri kahdessa erässä vuorotellen maidon kanssa ja sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
Kaada lämmin kuorrute heti lämpimän kakun päälle ja levitä se varovasti. Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista.