Kurpitsavohveleita omenoiden ja saksanpähkinöiden kera vaahterasiirapissa
Äänet: 1
Aika: 38 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 annosta, 2 vohvelia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 annosta, 2 vohvelia
Nämä itse tehdyt vohvelit yhdistävät kolme syksyistä makua: kurpitsavohvelit ja lämpimän omena-pähkinätäytteen vaahterasiirapilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Vohvelit
- 1 rkl. makeisjauhot
- 1/4 kuppia vehnänalkioita
- 1/2 kuppia kurpitsasose
- 1/3 kuppia kidesokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- 1/2 tl vastaraastettua muskottipähkinää
- 1/2 tl hienoa suolaa
- 3/4 kupillista maitoa
- 1/4 kuppia sulatettua voita
- 1/4 kuppia sulatettua rasvaa
- 1 munaluokka CO
- 1 kananmunanvalkuainen, CO-luokka
Täyte
- 2 kiinteää omenaa, kuorittuna ja ohuiksi viipaloituna
- 2–3 rkl (45 g) suolatonta voita
- 1/4 rkl luonnonmukaista vaahterasiirappi
- 1/2 kuppia paahdettuja saksanpähkinöitä
- Lisävarusteet: vohvelirauta normaalikokoisille vohveleille (10x10 cm)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurpitsasose, omenat, maito, munat, makeisjauhot, vaahterasiirappi, saksanpähkinät, muskottipähkinä, kurpitsapiirakan mauste, vehnänalkio
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista vohvelitaikina: Yhdistä isossa kulhossa jauhot, vehnänalkio, sokeri, leivinjauhe, kurpitsapiirakan mausteet ja suolaa.
Vatkaa suuressa mittakupissa maito, kurpitsa, sulatettu voi, sulatettu rasva, muna ja munanvalkuainen yhteen. Tee kuoppa kuivien aineiden keskelle ja kaada nestemäiset aineet siihen. Sekoita, kunnes muodostuu taikina, jossa on pieniä paakkuja. - Valmistele täyte: Sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää omenat ja kuullota, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, mutta vielä rapeita, noin 4 minuuttia. Lisää vaahterasiirappi ja saksanpähkinät ja sekoita hyvin.
- Kuumenna vohvelirauta keskilämmölle.
Kaada noin 1 kuppi taikinaa vohvelirautaan ja levitä se. Sulje kansi ja paista, kunnes vohveli on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 7 minuuttia. (Älä nosta vohvelirautaa liian nopeasti. Vohvelin paistuessa raudasta tulee höyryä. Kun höyryä ei enää ole, vohveli on valmis.)
Tee vohveleita jäljellä olevasta taikinasta. Tarjoile kuumina omenoiden kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
