Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Suolaiset ja makeat maut yhdistyvät leikkisästi Food Network Magazinen uunilohessa, marinoituna soijakastikkeen, vaahterasiirapin ja appelsiinimehun seoksessa ja koristeltuna kukkakaalilla ja punaisilla karpalohiutaleilla.

Ainesosat:

• 4 lohifileetä (140 g/kpl) (mieluiten luonnonlohifileetä) kalan keskeltä
• 4 kuppia kukkakaalin kukintoja (1 pieni pää)
• 2 ruokalusikallista vähäsuolaista soijakastiketta
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 1 rkl tuoretta appelsiinimehua
• 3 murskattua valkosipulinkynttä
• 1/4 kuppia vähärasvaista, vähäsuolaista kanaliemtä (tai vettä)
• Ruoanlaittosuihke
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 ruokalusikallista kuivattuja karpaloita
• 2 rkl rouhittuja pistaasipähkinöitä tai manteleita
• 1 tl raastettua appelsiininkuorta
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, kukkakaali, Appelsiinimehu, kuivattuja karpaloita, pähkinät, manteli, pistaasipähkinät, valkosipuli, persilja, vaahterasiirappi, soijakastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 205°C:een. Sekoita isossa kulhossa soijakastike, vaahterasiirappi, appelsiinimehua, 2 valkosipulinkynttä ja 2 ruokalusikallista vettä. Lisää lohifilee ja käännä se, jotta marinadi peittää sen. Peitä ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
Vaihe 2
• Kalan marinoituessa laita kukkakaali ja liemi mikronkestävään kulhoon, peitä löyhästi muovikelmulla ja kuumenna mikrossa, kunnes kala on kypsää, 6 minuuttia.
Vaihe 3
• Suihkuta reunallinen uunipelti ruoanlaittosuihkeella. Taputtele kala kuivaksi, mausta suolalla ja pippurilla ja aseta se leivinpaperille pellille. Paista, kunnes reunat ovat kevyesti kullanruskeita, 8–10 minuuttia.
Vaihe 4
• Kalan paistuessa kuumenna oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää loput valkosipulinkynsistä ja kuullota sitä lusikalla murskaten, kunnes se pehmenee, noin 2 minuuttia. Lisää kukkakaali ja liemi, karpalot, pistaasipähkinät, appelsiininkuori, persilja, 1/4 tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Kuumenna läpikotaisin sekoittaen. Tarjoile kalan kanssa.

Äänet: 8