Paistettuja papuja grillikastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Patrick ja Gina Neely tarjoavat reseptin paistetuista pavuista, joihin on lisätty grillausmausteita, kotitekoista grillikastiketta ja ylijäänyttä savustettua sian- tai naudanlihaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 hienonnettu punainen paprika
- 1/2 hienonnettua sipulia
- 2 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 2 tölkkiä (800 g) paistettuja papuja tomaattikastikkeessa
- 1/2 kuppia ruskeaa sokeria
- 1/3 rkl Neely Family BBQ -mausteseosta, katso resepti alta.
- 1/4 kuppia melassia
- 1 kuppi Neely'sin BBQ-kastiketta, katso resepti alta
- 3/4 kuppia hienonnettua sian- tai naudanrintaa
Nilin grillimausteseos:
- 1,5 kuppia paprikaa
- 3/4 kupillista sokeria
- 3 ja 3/4 rkl sipulijauhetta
Neelyn BBQ-kastike:
- 2 rkl ketsuppia
- 1 kuppi vettä
- 1/2 kuppia omenaviinietikkaa
- 5 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
- 5 ruokalusikallista sokeria
- 1/2 rkl vastajauhettua mustapippuria
- 1/2 rkl sipulijauhetta
- 1/2 rkl sinappijauhetta
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl. Worcestershire-kastike
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paprika, sipulit, valkosipuli, paistetut pavut, fariinisokeri, siirappi, sianliha, paprika, sokeri, sipulijauhe, ketsuppi, omenaviinietikka, sinappijauhe, sitruunamehu, Worcestershire-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 135°C:een.
- Kuumenna öljy suuressa patapadassa keskilämmöllä. Kuullota punaista paprikaa, sipulia ja valkosipulia, kunnes ne pehmenevät, noin 2 minuuttia. Lisää säilykepavut ja loput ainekset ja anna kiehua hiljalleen. Peitä kannella ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 45 minuuttia.
- Nilin grillimausteseos:
Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita. Säilytä mauste ilmatiiviissä rasiassa enintään 6 kuukautta. - Neelyn BBQ-kastike:
Yhdistä kaikki ainekset suuressa kattilassa. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä. Hauduta ilman kantta, sekoittaen usein, 1 tunti 15 minuuttia.
Uloskäynti: 3,5 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
