Pitaleipä kanasalaatilla
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kanasalaattia sellerin, unikonsiementen, kuivattujen aprikoosien ja pekaanipähkinöiden kera voi käyttää myös pitaleipien täytteenä. Saat herkullisen ja mehukkaan voileivän.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 luullista, nahkaista kananrintaa (noin 900 g)
- 4 täysjyväpitaleipää, leikattu puoliksi
- 1/2 kuppia majoneesia
- 1/3 kuppia smetanaa tai vähärasvaista kreikkalaista jogurttia
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 iso appelsiini
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1 sellerinvarsi, silputtuna
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- 1,5 rkl unikonsiemeniä
- 1/2 kuppia paahdettuja pekaanipähkinöitä, manteleita tai saksanpähkinöitä silputtuna
- 1/2 kuppia hienonnettuja kuivattuja aprikooseja (valinnainen)
- Revittyjä salaatinlehtiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, pitaleipä, smetana, jogurtti, majoneesi, Dijonin sinappi, Appelsiinit, selleri, unikko, kuivatut hedelmät, kuivattuja aprikooseja, lehtisalaatti, manteli, pekaanipähkinät, saksanpähkinät, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kana kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää teelusikallinen suolaa. Poista puolikkaan appelsiinin kuoriraidat vihannestenkuorimella. Laita kuori veteen.
Peitä kattila kannella ja anna kiehahtaa kovalla lämmöllä. Vähennä sitten lämpöä keskilämmölle ja anna hautua ilman kantta, kunnes kana on kypsää, noin 18 minuuttia. Ota kana pois ja anna sen jäähtyä. - Raasta loppu appelsiininkuori isoon kulhoon. Purista mehu kulhoon. Lisää majoneesi, smetana, dijonsinappi, selleri, pekaanipähkinät, korianteri, unikonsiemenet, ½ tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää halutessasi kuivattuja aprikooseja.
- Revi kana, poista luut ja nahka ja sekoita kastikkeen kanssa. Laita jokaisen pitaleivän päälle muutama salaatinlehti ja hieman kanasalaattia.
Luokat:
resepti / Illallinen / Pikaruoka / Pita-annokset / Alkuruokia / Voileivät
Samankaltaisia reseptejä
