Pihvipita kurkkusalaatilla ja tahinilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 632, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 5 G., kolesteroli 54 mg, natrium 869 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 632, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 5 G., kolesteroli 54 mg, natrium 869 mg, sokeri 1 G.
Kukaan ei voi vastustaa lämpimiä flatbreadeja, joiden päällä on ohuita grillattuja pihvisuikaleita, sipulia, tuoreita yrttejä, kurkkua ja tomaattia herkullisessa tahinikastikkeessa. Nämä runsaat ja maukkaat pitaleivät ovat saaneet inspiraationsa suositusta Lähi-idän katuruoasta, shawarmasta. Kurpitsapiirakan mausteseos lisää lihaan kirpeän maun ja korvaa shawarmassa tyypilliset mausteet.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pihvi, paino 600 g, ohuiksi viipaleiksi leikattuna syiden poikki
- 1 keskikokoinen sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- 1/4 kuppia vastapuristettua sitruunamehua
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/4 kuppia silputtua tuoretta persiljaa ja/tai minttua
- 1/4 rkl seesaminsiemenistä tahinitahnaa
- 2 keskikokoista tomaattia, kuutioituna
- 3 pientä kurkkua, kuorittuna ja viipaloituna
- 4 pitaseppelettä ilman koloja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, pitaleipä, kurpitsapiirakan mauste, tahinia, tomaatit, kurkut, sitruunamehu, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kulhossa liha, sipuli, kurpitsapiirakkamauste, 2 rkl sitruunamehua, 1 rkl oliiviöljyä, 1 hienonnettu valkosipulinkynsi, 2 rkl silputtuja yrttejä, 1 tl suolaa ja ½ tl mustapippuria; sekoita. Laita sivuun salaatin valmistuksen ajaksi.
- Yhdistä toisessa kulhossa tahini, loppu valkosipuli, 2 ruokalusikallista sitruunamehua ja 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä; lisää tomaatit ja kurkut.
- Kuumenna valurautapannu keskilämmöllä, kunnes se on erittäin kuuma. Sivele pitaleipien pintaan loput ruokalusikalliset oliiviöljyä ja paista niitä kevyesti ruskistuneiksi, noin minuutin per puoli. Siirrä lautasille.
- Lisää liha ja sipulit pannulle muutamassa erässä yhteen kerrokseen ja paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile pihvi ja sipulit pitaleipien päällä kurkkusalaatin kera. Ripottele päälle loput yrtit.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
