Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Runsaasti proteiinia ja kuitua sisältävät kikherneet ovat loistava pohja runsaille ja terveellisille kasvisvoileipille. Vaivattomiin voileipiin käytä säilykikherneitä. Ne muussautuvat helposti haarukalla, mutta jos haluat tasaisemman koostumuksen, voit käyttää tehosekoitinta. Hieman avokadoa ja majoneesia antavat sille samettisen koostumuksen. Salaattiin lisätään myös sinappia ja valkosipulia antamaan maukas potku, mutta jos haluat maukkaamman maun, voit lisätä cayennepippuria. Laita kikhernesalaatti pitaleipätaskuihin ja koristele tuoreilla vihanneksilla. Herkullinen ja terveellinen voileipäsi on valmis.

Ainesosat:

Kikhernesalaatti

• 2 tölkkiä (425 g) huuhdeltuja säilykikherneitä
• 1 iso kypsä avokado, kuorittuna
• 1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia
• 1/4 kupillista limettimehua (noin 2 limettiä)
• 2 ruokalusikallista majoneesia
• 2 rkl sinappia
• 2 tl murskattua valkosipulia
• 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)

Voileivät

• 4 täysjyväpita
• Puolikas kurkku, ohuiksi viipaloituna, tarjoiluun
• Pavun ituja tarjoiluun
• Viipaloidut retiisit tarjoiluun
• Salaattia, silputtuna, tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pitaleipä, kikherneet, kurkut, retiisi, Avokado, limen mehu, jauhettua cayennepippuria, majoneesi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kikhernesalaatti.
  
  Muussaa kikherneet ja avokado keskikokoisessa kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes saat paksua tahnaa. Lisää kevätsipuli, limettimehu, majoneesi, sinappi, valkosipuli, suola ja mustapippuri ja sekoita hyvin. Saat hieman lisätulisuutta lisäämällä cayennepippuria. Jäähdytä jääkaapissa vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua.
  
  
  Huomautus
  
  Voit soseuttaa kikhernesalaatin ainekset monitoimikoneessa tasaisemman koostumuksen saavuttamiseksi. Jos kuitenkin haluat käsin muussatun, paksuhkon koostumuksen, harkitse sen jättämistä sellaisenaan.
Vaihe 2
• Voileivät.
  
  Leikkaa pitaleivät vaakasuunnassa puoliksi taskujen tekemiseksi. Täytä jokainen pitaleivän tasku kikhernesalaatilla. Lisää päälle kurkkuviipaleita, ituja, retiisejä ja salaattia. Tarjoile pitaleivät kanakeitto.

Äänet: 3