Kana kebab makeassa ja happamassa kastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 33 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kanan kebab makeassa ja happamassa kastikkeessa - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä (noin 4 kpl)
- 1/2 tölkki (560 g) ananaksen paloja (säästä siirappi)
- 1/2 kuppia omenaviinietikkaa
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 1 punainen paprika, leikattu 2,5 cm paloiksi
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna 1 rkl:aan vettä
- 8 bambuvarrasta (liota vedessä 30 minuuttia)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, omenaviinietikka, fariinisokeri, tärkkelys, Ananas
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kattilassa etikka, talteen otettu ananassiirappi ja liuennut maissitärkkelys. Kiehauta seos keskilämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee, noin 8 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä.
Laita puolet kastikkeesta sivuun pieneen tarjoilukulhoon dippikastikkeeksi vartaiden kanssa. - Leikkaa paprika neljään osaan, poista ydin ja siemenet. Leikkaa jokainen neljännes kuuteen osaan. Leikkaa jokainen kanan koipireisi kuuteen osaan.
- Kuumenna grillipannu tai ulkogrilli keskilämmölle.
Pujota yksi ananasviipale jokaiseen kahdeksaan vartaaseen, sitten kanaviipale ja lopuksi paprikaviipale. Toista sama lopun ananaksen, kanan ja paprikan kanssa. Mausta vartaat suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Grillaa voidelulla grillillä 4 minuuttia per puoli. Sivele vartaat makealla ja happamalla kastikkeella ja grillaa vielä 2 minuuttia per puoli. Siirrä tarjoiluvadille ja tarjoile varatun makean ja happaman kastikkeen kanssa dippinä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
