Sianlihaa makeassa ja happamassa kastikkeessa
Äänet: 4
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 348, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 4 G., kolesteroli 74 mg, natrium 674 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 348, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 4 G., kolesteroli 74 mg, natrium 674 mg, sokeri 1 G.
Tämä nopea resepti sai inspiraationsa klassisesta kiinalais-amerikkalaisesta ruokalajista, mutta ananas ja paprika korvattiin porkkanoilla ja herneillä, ja sianliha paistettiin wokissa uppopaistetun sijaan. Ketsuppi ei ole tässä vain kätevä ainesosa; se auttaa antamaan aasialaisen ruokalajin tunnusomaisen kirpeyden.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g porsaanfileetä, leikattuna 1 cm paloiksi.
- 2,5 rkl balsamiviinietikkaa
- 2 tl kevyesti suolattua soijakastiketta
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 3 ruokalusikallista ketsuppia
- 3 rkl sokeria + ripaus
- 3 ruokalusikallista maapähkinäöljyä tai muuta kasviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, ohuiksi viipaloituina
- 3 vihreää sipulia, leikattu 1 cm:n paloiksi.
- 3 kuppia lumiherneen palkoja, puolitettuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, sokeriherneet, porkkana, vihreät sipulit, balsamiviinietikka, soijakastike, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa sianliha, 0,5 ruokalusikallista etikkaa ja ripaus suolaa. Sekoita toisessa kulhossa loput 2 ruokalusikallista etikkaa, soijakastike, maissitärkkelys, ketsuppi, 3 ruokalusikallista sokeria, 1/3 kupillista vettä ja 0,5 tl suolaa.
- Kuumenna 2 ruokalusikallista maapähkinäöljyä suuressa paistinpannussa tai wokissa korkealla lämmöllä. Lisää sianliha ja sekoita hitaasti, kunnes se ei ole enää vaaleanpunaista, noin 2 minuuttia. Siirrä sianliha lautaselle reikäkauhalla. Valuta öljy ja pyyhi pannu.
- Kuumenna loput ruokalusikallinen maapähkinäöljyä paistinpannulla ja kuullota valkosipulia ripauksen suolaa ja sokeria kanssa 15 sekuntia. Lisää porkkanat ja kevätsipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes porkkanat ovat rapeita ja pehmeitä, 2 minuuttia. Lisää hieman vettä, jos valkosipuli alkaa tarttua pannuun. Lisää sianliha, herneet ja soijakastikeseos; sekoita, kunnes sianliha on kypsää ja kastike on sakeutunut, noin 3 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
