Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Lohi kefta kebab - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 450 g lohenlihaa vatsasta tai pyrstöstä
• 2 rkl hienonnettuja korianterinlehtiä
• 2 tl hienonnettua tuoretta inkivääriä
• 2 tl hienonnettua sitruunaruohoa
• 1 tl hienonnettua valkosipulia
• 1/2 tl suolaa
• 8 bambuvarrasta (liota vedessä 30 minuuttia)
• Oliiviöljyä voiteluun
• Luonnonjogurtti tai valmisjogurtti jogurttidippikastike arkistointia varten

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, jogurtti, inkiväärinjuuri, valkosipuli, sitruunaruoho, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna grilli keskilämmölle.
  
  Hienonna lohi veitsellä tai monitoimikoneessa varoen, ettet hienonna sitä. Sekoita lohen joukkoon korianteri, inkivääri, sitruunaruoho, valkosipuli ja suola.
  
  Muotoile käsin pieniä pihvipaloja suoraan vartaisiin. Varmista, että pihvit ovat tukevasti kiinni vartaissa ennen kuin laitat ne grilliin.
Vaihe 2
• Sivele grilli oliiviöljyllä. Grillaa vartaita, kunnes lohi on kypsää, noin 2–3 minuuttia per puoli. Ota vartaat grillistä ja tarjoile heti maustamattoman jogurtin tai suosikkijogurttikastikkeesi kanssa.

Äänet: 3