Haudutettua kanaa vihannesten kera makeassa ja happamassa kastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4
Tämä Food Network -lehden makean ja happaman kanan maku kypsennetään tuoreiden vihannesten kanssa soijakastikkeen ja chili-valkosipulikastikkeen seoksessa. Nopea paistaminen korkealla lämmöllä antaa kanalle rapean kuoren ja herkullisen maun, jopa ilman uppopaistamista. Kastikkeen tuore appelsiinimehu ja runsaat vihannekset tarjoavat tasapainoisen ravintosisällön tälle terveelliselle ruoalle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g luuttomia ja nahattomia kananrintafileetä, leikattuna 2,5 cm paloiksi
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 1 tl valkosipulilla maustettua chilikastiketta
- 2 rkl l riisiviinietikkaa
- 1 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
- 1/4 kuppia tuoretta appelsiinimehua
- 2 tl maissitärkkelystä
- 4 teelusikallista maapähkinävoita
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 225 g valmiita vihreitä herneitä
- 0,5 l pieniä erivärisiä paprikoita, leikattuina neljään osaan, tai 2 eriväristä paprikaa, leikattuina 2,5 cm leveiksi suikaleiksi
- 6 vihreää sipulia, valkoiset osat leikattuna 3,5 cm paloiksi, vihreät osat leikattuna 2,5 cm paloiksi ja pystysuunnassa ohuiksi suikaleiksi
- Keitetty ruskea riisi lisukkeena
- Rouhittuja maapähkinöitä päälle (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, chilikastike, riisiviinietikka, soijakastike, Appelsiinimehu, tärkkelys, Maapähkinävoi, paprika, vihreät sipulit, sokeriherneet, ruskea riisi, Maapähkinä, pähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kananpalat kahteen teelusikalliseen maapähkinäöljyä ja kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Mausta kananrinnat suolalla ja pippurilla maun mukaan ja kypsennä 2 minuuttia käännellen niitä silloin tällöin puulusikalla. Siirrä osittain kypsennetty kana lautaselle. Jätä paistinpannu pannulle.
- Kuumenna loput 2 teelusikallista öljyä paistinpannulla. Lisää paprika, sipulin valkoiset osat ja herneet. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja rapeita, noin 3 minuuttia.
- Sekoita pienessä kulhossa hunaja, chili-valkosipulikastike, riisiviinietikka, soijakastike, appelsiinimehu ja maissitärkkelys. Vispaa ja lisää kattilaan.
- Lisää paistettu kana pannulle. Hauduta hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kastike sakenee ja kana on mureaa, 1–2 minuuttia. Tarjoile riisin kanssa, koristeltuna vihreällä sipulilla ja pähkinöillä (jos käytät).
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
