Maustetut persikat
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8 annosta alkupalana
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8 annosta alkupalana
Minulle tämä on ehdoton jouluruoka, ja kuten niin monet muutkin hyvät asiat elämässäni, se tuli "sotaystävältäni". Olen käyttänyt säilykepersikoita sekä lasi- että metallipurkeissa, enkä rehellisesti sanottuna huomannut eroa, mutta pelkäänpä, että väität, että hedelmämehussa, ei siirapissa, säilötyt persikat ovat terveellisempi vaihtoehto. Jos löydät vain viipaleita puolikkaiden sijaan, niin olkoon niin. Ne ovat loistava lisuke paistetulle kinkulle, kuumana tai kylmänä, ja rakastan niitä myös juuston kanssa. Ne tuovat keittiöön aitoa joulumieltä, ja ne ovat superhelppo ja nopea lahja, kun asetelet ne kauniisiin, vanhanaikaisiin lasipurkkeihin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 tölkkiä (400 g) persikoita, puolitettuina, sokeriliemessä
- 1 rkl riisiviinietikkaa tai valkoviinietikkaa
- 2 lyhyttä kanelitankoa
- 4 cm pala inkivääriä, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna.
- 1/2 tl murskattuja kuivattuja chilijauhetta
- 1/2 tl karkeaa suolaa tai 1/4 tl ruokasuolaa
- 1/4 tl mustia pippureita
- 3 kokonaista neilikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persikat, siirappi, riisiviinietikka, viinietikka, chilipippuri, inkiväärinjuuri, mustapippuri, neilikka, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita persikat ja siirappi purkista kattilaan. Lisää etikka, kaneli, hienonnettu inkivääri, chili, suola, pippurit ja neilikka. Kiehauta sisältö noin minuutin ajan, sammuta sitten liesi ja anna kaiken pysyä lämpimänä kattilassa.
- Tarjoile persikat kuivattujen kinkkuviipaleiden päällä ja lisää jokaiselle viipaleelle persikanpuolikas ja pieni määrä maustettua mehua. Mahdolliset tähteet voi (ja kannattaa) säilyttää lasipurkissa jääkaapissa ja syödä kylminä kylmän kinkun kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
