Liha leipäpadassa

Äänet: 4

Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Liha leipäpannussa - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

700 g kuutioitua lampaan sisäfileetä
Pieni viipaloimaton maalaisleipä (900 g)
2 rkl oliiviöljyä ja 4 rkl
2 hienonnettua sipulia
2 murskattua valkosipulinkynttä
4 luumutomaattia, pilkottuna
1/2 tl murskattuja chilijauhetta
2 oksaa silputtua tuoretta oreganoa
Suolaa ja jauhettua mustapippuria
1 rkl raastettua Myzithra-juustoa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, lampaanliha, luumutomaatteja, sipulit, valkosipuli, punapippurihiutaleita, oregano

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 205°C:een.

Leikkaa leipä pituussuunnassa kahtia ja poista muru molemmista puoliskoista. Varo rikkomasta leipää tai tekemästä kuoresta liian ohutta. Kuoren tulisi olla noin 2 cm paksu. Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä, kuullota sipulia, kunnes se on läpikuultavaa, lisää sitten valkosipuli ja tomaatit. Kypsennä 3–4 minuuttia ja anna jäähtyä.
Yhdistä kulhossa liha, chilijauhe, oregano, suola ja pippuri. Lisää sipuli, valkosipuli ja tomaatit. Sekoita hyvin. Sivele leivän sisäpuoli lopuilla 4 ruokalusikallisilla oliiviöljyä ja ripottele päälle raastettua juustoa.

Täytä leivän alaosa lihalla ja aseta yläosa varovasti päälle. Kiinnitä tiiviisti. Kääri leipä alumiinifolioon ja paista 1,5–2 tuntia. Leikkaa poikittain ja tarjoile lämpimänä.

Luokat:

resepti / Pääruoat / Liha / Kreikkalaista ruokaa / Kissa Cora

Samankaltaisia reseptejä