Peruna- ja porkkanalatket
Äänet: 6
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Peruna- ja porkkanalatkes - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus (680 g) karkeaksi raastettuja perunoita perunarieskan tekoon
- 1 kuorittu iso porkkana
- 1 keskikokoinen kuorittu sipuli
- 2 vatkattua kananmunaa
- 2 teelusikallista suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 3 ruokalusikallista matzateria, keksijauhoja tai yleisjauhoja
- Kasviöljy paistamiseen
- 2 kuppia karkeasti silputtua omenasosetta
- 1 kanelitanko
- 1 kuppi smetanaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, porkkana, sipulit, matsa, munat, smetana, omenasose (sose), kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä noin 1 cm:n kerrokseksi. Testaa öljy asettamalla pannulle pala leipää. Sen pitäisi ruskistua, kun lasket kymmeneen. Säädä lämpötilaa tarvittaessa.
Laita perunat suureen kulhoon. Raasta porkkanat ja sipuli kulhoon. Lisää munat. Mausta suolalla, leivinjauheella ja sitten jauhoilla. Sekoita vihannekset ja muut ainekset yhteen puukauhalla.
Kaada seos öljyyn ja muotoile halkaisijaltaan 8 cm pannukakkuja. Painele niitä varovasti lastalla. - Paista pannukakkuja 4–6 kappaleen erissä pannun koosta riippuen, 2,5 cm:n välein, noin 3 minuuttia per puoli. Sinulla pitäisi olla 12 pannukakkua.
Laita omenasose ja kanelitanko kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Kypsennä 3–4 minuuttia. Siirrä pannukakut talouspaperilla tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille imemään ylimääräistä öljyä. Tarjoile lämpimänä. omenasosetta paloineen ja smetanaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
