Omenalatkes
Äänet: 41
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 pannukakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 pannukakkua
Omena latkes - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 omenaa (225 g) 1 kupillisen raastettujen omenoiden valmistamiseksi
- 1 munaluokka CO
- 2/3 kuppia luonnonjogurttia
- 1 kuppi vehnäjauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 2 rkl hienoa sokeria
- Kasviöljy paistamiseen
- Vaahterasiirappi (tai tomusokeria ja jauhettua kanelia tarjoiluun)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, munat, jogurtti, vaahterasiirappi, tomusokeri, kaneli, jauhot
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa muna jogurtin ja maidon kanssa (tai pelkän jogurtin kanssa, jos käytät täysrasvaista maustamatonta jogurttia). Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli ja sokeri. Kuori omena, leikkaa se neljään osaan, poista siemenkoda ja raasta se. Itse käytän monitoimikonetta, mutta luulen, että Microplane tai muu isoteräinen raastin olisi helpompi.
Kaada jogurttiseos kulhoon jauhojen kanssa, lisää raastetut omenat ja sekoita. - Lisää paistinpannulle 0,5 cm öljyä ja laita se kuumenemaan. Lusikalla (itse käytän pyöreää keittolusikkaa) tiputa taikina kiehuvaan öljyyn. Ota taikina lusikasta silikonisella lastalla (sillä, jota käytät taikinan leviämisen estämiseksi) ja painele pannukakut pieniksi palloiksi. Älä huoli, jos ne eivät ole täysin pyöreitä; pidän niistä hieman rispaantuneina ja huteraina.
Paista 1–2 minuuttia, kunnes pannukakut ovat pohjalta kullanruskeita. Näet niiden alkavan ruskistua päältä. Käännä pannukakut kahdella metallilastalla ja paista vielä minuutti toiselta puolelta.
Siirrä pannukakut talouspaperilla vuoratulle uunipellille imemään ylimääräinen öljy ja jatka paistamista, kunnes taikina on käytetty. Valuta päälle vaahterasiirappia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
