Latkes uunissa
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 133, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 2 G., kolesteroli 8 mg, natrium 270 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 133, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 2 G., kolesteroli 8 mg, natrium 270 mg, sokeri 5 G.
Paista latkes uunissa ja säästät paljon aikaa ja öljyä. Ne ovat rapeita ulkopuolelta, mureita sisältä ja vähemmän kaloreita kuin paistetut latkes. Voit tehdä suuren satsin kerralla erittäin kuumassa uunissa. Käytä kokonaisen kananmunan sijaan vain kananmunan valkuaista. Saat saman vaikutuksen, mutta vähemmän kolesterolia. Tarjoile latkes luonnon omenasoseen ja smetanan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g Russet-Burbank-perunoita
- Yhden ison kananmunan proteiini
- 1/4 kuppia hienonnettua kevätsipulia (noin 2 kevätsipulia)
- 0,5 kuppia sokeritonta omenasosetta
- 1/4 kuppia vähärasvaista smetanaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, vihreät sipulit, munat, smetana, omenasose (sose)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Suihkuta leivinpellille ruoanlaittosuihketta.
- Kuori perunat ja raasta ne karkeasti. Laita ne tiheään siivilään ja purista mahdollisimman paljon nestettä kulhoon. Anna nesteen hautua noin 10 minuuttia ja valuta sitten vesimäinen osa talteen. Ota perunatärkkelys talteen.
- Vatkaa valkuaiset isossa kulhossa, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Kääntele varovasti joukkoon perunat, kevätsipuli, perunatärkkelys, ½ tl suolaa ja ¼ tl mustapippuria.
- Lusikoi ruokalusikallinen seosta leivinpaperille noin 5 cm:n välein. Litistä latkes-leivokset varovasti 6 cm:n ympyröiksi. Paista pohjasta kullanruskeaksi 8–10 minuuttia. Käännä leivät ja paista, kunnes perunat ovat kypsät ja pohjasta kullanruskeat 4–6 minuuttia. Tarjoile latkes-leivokset omenasoseen ja smetanan kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
