Porkkanakeitto currytahnalla

Äänet: 4

Kuinka tehdä porkkanakeittoa currytahnalla

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Porkkanakeitto currypastalla - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

700 g nuoria porkkanoita
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl (30 g) voita
1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
6 kuppia valmista kanalientä
1 rkl. currytahna tai 1,5 rkl curryjauhetta
0,25–0,5 tl jauhettua cayennepippuria
Karkea suola
1 kuppi smetanaa
6 tuoretta valkosipulinkynttä, leikattuina 3 cm paloiksi.

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porkkana, currytahna, smetana

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna keskikokoinen paistinpannu keskilämmöllä. Lisää oliiviöljy, voi, sipuli ja porkkanat ja kypsennä 5 minuuttia. Lisää 4 kupillista kanalientä. curry, cayennepippuria ja noin 1 tl suolaa. Kiehauta, peitä kannella ja keitä, kunnes porkkanat ovat hyvin pehmeitä, noin 15 minuuttia. Paistinpannu on helpompi puhdistaa asettamalla se kuumalle alustalle monitoimikoneen viereen. Soseuta keitto 2 tai 3 erässä monitoimikoneessa, kunnes seos on tasaista.

Siirrä soseutettu keitto suureen kulhoon vapauttaaksesi tilaa monitoimikoneessa seuraavaa keittoerää varten. Kun keitto on valmis, palauta se kattilaan ja laita se miedolle lämmölle. Jos keitto on liian paksua, lisää loppu liemi, enintään 2 kupillista, kunnes saat halutun koostumuksen. Mausta maun mukaan. Jaa keitto syviin keittokulhoihin ja koristele smetanalla ja yrteillä.
Uloskäynti1,5 rkl.

Luokat:

resepti / Kasvisruoat / Keitot / Kermaiset keitot / Porkkanaruoat / Porkkanakeitot / / Rachael Ray / Ruoka 30 minuutissa

Samankaltaisia reseptejä