Tortilla perunoilla ja chorizolla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Tortilla perunoilla ja chorizolla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 keskikokoista perunaa, kuorittuna ja kuutioituna
- 4 tuoretta, viipaloituna ympyröiksi chorizo-makkarat
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 8 CO-luokan munaa
- 1/2 kupillista maitoa
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1 kuppi sekoitettuja nuoria yrttejä koristeluun
- 1/2 sitruunan mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, chorizo-makkara, salaattisekoitus, sitruunamehu, sipulit, munat, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
Laita 3 ruokalusikallista oliiviöljyä 30 cm:n tarttumattomaan uuninkestävään paistinpannuun keskilämmölle.
Lisää chorizo ja kypsennä 5 minuuttia. Lisää perunat ja sipuli ja kypsennä, kunnes sipuli alkaa pehmentyä, noin 5 minuuttia. Vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella. Kypsennä, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 10 minuuttia. Poista kansi, lisää lämpöä ja kypsennä, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 5 minuuttia lisää.
Sillä välin riko munat suureen kulhoon, lisää maito, suola ja pippuri. Vatkaa vaahdoksi. Kaada munaseos kattilaan ja ravista, jotta munat jakautuvat tasaisesti. - Laita paistinpannu uuniin ja paista, kunnes tortilla on turvonnut ja kypsä, noin 12–15 minuuttia.
Käännä leikkuulaudalle ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sekoita nuoret vihreät lopun öljyn ja sitruunamehun kanssa, mausta suolalla ja pippurilla. Asettele vihreät tortillalle, leikkaa kolmioiksi ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
